「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
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スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2022.05.02




ぉざいまーーーーーーーっす、今日から晴れまっせ~後半は出ると予想してます。

「スカウトキャンプ」

思いのほか店が静かやな。

今回は国内動いてるし海外もそこそこ行っているみたいだけど。

近場に出てる人が多く、地方から東京より地方の人も地方の近隣なのかな?

東京は怖いと思っちゃってるのかしら?

そんな訳で割とゆったりが続いているなか5月スタートとなりました。

昨日一昨日であめなべはビーバー隊のキャンプ体験に行ってきたようです。

ドジョウつかみに五右衛門ぶろやオリエンテーション、カレー作りにキャンプファイヤーと内容が盛りだくさんで、良い経験になったようです。

学校も学年も違う子供たちが仲良くなっていけるのは良いなと思いますね。

周りのお友達を助けたり、集団で一つの事をやっていくことは将来何かの役に立ちそうですね。

けっこう親も一生懸命でおじさんおばさんスカウトと一緒にやって来たようです。

なべちゃんはコーヒーも勝手に飲めないし、酒ももちろん、風呂も忙しくて入れなかったようで疲労困憊で帰宅してきました。

睡眠もあまりとれなかったようで頭痛がするとの事、風呂上がりにマッサージをしてあげて早目に寝たようです。

おかげで今日の朝は深い眠りが出来たようで、スッキリした朝になったようです。

あめちゃんも朝から元気にウンチして学校に行きました。





さてそんな本日のお席状況です。

ポンちゃんはさすがにトリ満いただいておりますがその他はスカとなってしまっております。

尚リヨンとボーヌは定休日になっております。

まだまだ行けますのでポンちゃんマチルダぐうにリンリンお願いいたします。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:いい経験です
2022.04.30
ぉざいまーーーーーーーーっす、今日はええ天気になったな~。

「新たな経験をしてみる事」

朝はひんやりしていて湿度も低くワイハのような朝で気持ち良かったですわ。

そろそろ久しぶりにワイハにでも行きたいのぅ。

しかしワクチン打ってへんから行けんな。

フランスも行きたいからそろそろ打つかいな。

今日は朝からあめなべは揃ってスカウトの野外体験でキャンプに行った。

送りに行ったがま~毎回たくさんの大人が無償でこれをやるってすごい組織やなと感心する。

一番上の方は80歳もこえているのにま~元気ですわ。

しかしやっていただいているこちらも集団の中で小さいころから成長出来る状況はありがいの一言に尽きますね。

家では大将のあめちゃんは外に行けば引っ込み思案の人見知り。

送られてきた動画では、バスの中での自己紹介も蚊の鳴くような声でしゃべってました。

「今回のキャンプで一番やりたいことは?」と聞かれて

「ドジョウつかみです」と絶対に触れないのに言ってました。

カレーも自分たちで作るようなのでま~いい経験になればええなと思っております。

考えてみれば自分もみんなそうですが、経験してそれが成功体験になって今の自分になっているんだなと思います。

成功体験を多く積み重ねればそれが自信になって行くもんでしょう。

ある程度大人になり家庭も仕事もやっていくとま~今ぐらいでいいかとなってしまう。

新たな事を経験しようとする力が落ちる、止めてしまうなんてことが多い。

新たな経験をしないから安全だけどそれ以上は何もないし、成功体験しないから自信にならない。

うちでもスタッフにはいろんなポジションやお店を経験してほしい。

そこでお客さんと実地で成功体験を積んでほしい。

そうすれば自分でやるときに自信になっていると思うからです。

今ちょうど新人さんも来ましたし、新たな店長もいるしみんなでそれぞれの場所で成功体験をしてくれればいいなと思ってます。

唯一気がかりがあるとすると

それはうちはどこもお陰様で忙しくさせてもらっているお店が多い事。

そこから始まってしまった人はお客さんが来てくれて当たり前になってしまう事です。

最初からお客さんが来てくれるわけはないという事が経験できない。

「当たり前」ではなく「ありがたい」とちゃんと思えるように自分もしていかないといけないな~と見送りしながら考えておりました。





さていい天気の休日で良いですね。

交通情報もどこも渋滞で赤くなっておりました。

家族ならそれもまたたのしいでしょうか?

気をつけて行ってらっしゃいっ!!

てな訳で本日のお席状況ですがポンちゃんスカトリ満の下、あとはまだスカ。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ハイグレード21ハヤシアレンジでボロネーズ。完璧に決まってました。
2022.04.29
ぉざいまーーーーーーーす、寒い雨模様の祝日が始まり始まり~。

「始まりましたね」

とうとうGWが始まったようですね。

やはり皆さん今回は旅行に出る人が多いみたいですね。

沖縄なんかは爆発じゃないだろうか?

無能な政府や自治体、田舎の情報弱者がワーワー言い始めるんじゃないのかな?と思って見ております。

終わってみてそれほど世論が騒がなくなったとしたら、コロナもようやく風邪並みになったって事かもな~。

2年半。

長かったしなんかいろいろ変わってしまいましたね。

最初はイギリスやアメリカ、ヨーロッパは感染者も死者数も多かった。

日本はそれほどでもなく、なんか日本スゲ~な、これでまた復活もあるか?などと思う事もありました。

しかし終わってみれば結局最後はやはり欧米の対応力の前にさらに引き離されたのかな?としか思えんこの頃。

そしてまた今のウクライナでアメリカやヨーロッパは裏でいろいろ仕掛けが動いているようですね。

円安が進んでおりますが、これは日本の価値が世界で下がっているって事。

この傾向はどうももう少し進みそうな気がします。

1ドル150円まで行くと予想しております。

ガソリンも200円超えるんじゃないだろうか?

物価も今の1,2倍くらいにまで行くような気がします。

実際建築資材なんかはそれに近いくらいもうすでに上がっております。

そんな中でもどんなものでもいいけど強い「技術」を持ってると強いですね。

調理ならとことん突き詰める。

ワインの知識ならどんどんつける。

話術でもいいし世界観でもいい。

何かこの人は凄いっていう物の価値は下がらないし逆に余計に目立つ時代になるなと思ってます。

毎日ルーティンで人がやっていることやってるだけで何も考えてないのは価値がどんどん目減りする時代になっているなと思うのである。


さて昨日はまたもN原さんに無言催促ワインをおねだりしましてスイマセン。

あめちゃんの掘ったトトロの森タケノコも評判良くて良かったです。

もう京都の大原が出ているのでタケノコも終わりかもしれません。

お隣の天朝さんのご主人が昔教えてくれました。

最後のトトロの森タケノコでも義父・義母の労働力投入で送ってもらおうかしら?

そんなGW最初の祝日は1日28歩しか歩かないM島夫妻、久しぶりのK持さん家族が来てくれますのでお邪魔したいと思っております。

そして今日のお席状況ですがありがたい事にスカ満が多くなってきております。

早めのリンリンお願いいたします。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:はまっているシロのタレ
2022.04.27


ぉざいまーーーーーーーーーっす、朝から歯医者の予約をすっかり忘れてしまった。

「もつ焼きのシロ食って思った事」

最近もつ焼きのシロにはまっている。

以前は好きじゃなかった。

歯が悪いのでなんとなくゴム食ってるみたいで嫌だったのだ。

しかしとある店でシロをタレで食ってから美味しいな~~~と思うようになった。

安いお店のはいまだにゴム食ってるみたいだが、良いもの入れてるお店の物は旨い事に気づいた。

そしてこの歳になって初めてホッピーというものを飲んだ。

要はビール味風味にした焼酎やろ、と思い飲むことは無かった。

北千住にお化けのような入り方する店がある。

在住50年越えだが初めて知った。

Youtube観て美味そうだったのでふと行ってみた。

ド満席でどんどん来る来る。

2階も入れて100席あるんじゃないかってぐらいだけどパンパン。

駅からも離れているんだけどね。

そこで初めてもつ焼きとホッピーを飲りたくなったのだ。

しかしその日はもう焼きがパンパン過ぎてもつ焼きは食べられなかった。

焼き台を見てたら真っ黒なタレで焼くシロがめちゃくちゃ旨そうだった。

その日からいつか美味しいシロとホッピーを飲りたいと思っていた。

先日いつの間にか店が変わって人気だったもつ焼きやが北千住2号店として入ってた。

ここも有名らしかったので入ってみた。

念願のホッピーとシロ、ここのシロは旨かった。

ホッピーは飲みやすいもんだな~くらいで旨いのかまずいのかはわからなかった。

ウーロンハイや緑茶ハイもいまだに旨いのかまずいのかはわからない。

好みの問題や。

でもこの組み合わせはありなんだろうと思う。

だからこれだけみんな飲みに来るし常連になるんだろうなと思う。

自分の好みや想像でシャットアウトしていることって意外に多いな~と反省。

で、ここは安いお店でなんてことないお店ではあるんだけど、ひとり久しぶりに「デキル」女子バイトを見た。

その時座れそうもなく帰ろうとしたら、立ちからなら入れると店先に出てきて入れてくれた。

他の客も捌きながら、厨房が混んでると「入りますね~」とササっとやってまた出て来たり。

他のバイト女子の事もさりげなくフォローしたり、お替りもさりげなく聞いて来たり。

その間くるお客さんを何とか入れようと、席状況を把握し待たせていたり。

常連さんにも距離感や話し方もさりげなく、何をとっても不可が無い。

何か突出して良いのではないがどれをとっても及第点以上はそつなく自然にこなす感じ。

そして一生懸命感も出さず忙しさも出さず粛々と愛想よくやっている。

最近は一生懸命さやフレンドリー感を押し売りにするマニュアルを徹底しているところが多く感じる。

居酒屋甲子園などでウケる接客を店全体でやろうとするお店が増えた。

特に若い世代の経営者の店で多い。

自分にはその魂胆?というか裏が透けて見えてあざとさが分かるのだ。

最近勢いのある某焼肉チェーンに家族で行くことがあるのだが、そこはまさにそんな接客をする。

若い女性の接客なのだが親切で愛想が良いし元気なのではある。

しかしおじさんにはわかるんだな~そこに本心が無いことは。

わたしがわたしがが見えてしまうんですね~。

ま~それで支持されて会社が大きくなるのならそれはビジネスではオッケーなんでしょうけどね。

ボーヌか再オープンしたがあそこはカウンター中心なのでうちの会社的には高度な接客というか距離感が必要になる。

ヘタすればサロンになり伸びない。

独立するならサロン化はありだが。

まずは自分を出す前に「ちゃんとやることやる」から地道に始めるのが結局は良いのかなとシロを食いながら思った。




さて週なか日の水曜蒸し暑いな。

昨日は外から全店舗を見て回った。

店先に暫くいても気づく店もあれば気付かないお店もある。

入口に注意が無いお店は言わずもがな結果に表れるもんだ。

さてそんな本日のお席状況ですがポンちゃんスカトリ満で後はスカです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:朝からドリアとなべちゃん特製プリン
2022.04.26
ぉざいまーーーーーーーっす、今日は火曜日、正直不動産の放映があるな~。

「ボーヌ初日」

昨日からボーヌが再オープンした。

今回はポンデュガールの2号店の位置づけ。

なのでやっている料理もワインも全て同じです。

昨日はN原さんが第1号のお客さんで来てくれてまたお祝い酒をいただいてしまった。

ありがたい。

その後もちらほら来ていただいて初日はまずまずの滑り出しでしたかね?

営業前に新川の大社長が奥さんと産まれたばかりのお嬢ちゃんと来てくれました。

まだ2か月半くらい、懐かしいですね。

まだちょっと怖いので抱っこはしませんでしたが、もう少し経ったら抱っこさせてもらおう。

あめちゃんももう小学生ですがあっという間だった。

なので大変な時期だけど今を噛みしめて楽しんでもらいたいな~~~と思いました。

リスク背負って自分で店出しているのだから、好きな時間だけそのいとおしい時間に使えばいいと思います。

お互いお父ちゃん頑張らないとな。

さて今日はなべちゃんが大腸検査の日。

なべちゃんは家で腸内を綺麗にしてから行く選択をしたので今2階で専用のあの飲み物を飲んで出しております。

映画でも観ながら飲んでは出し飲んでは出しをやっているようです。

昨日からあまり食事もしてないので終わった夕方の飯は最高でしょう。

それよりも何もないことを祈るばかりです。

それによって本日のお迎えのお鉢が回ってきました。

今日はだれだれちゃんと校門まで出てくるからここに待機しててと命令を受けておりますので、時間になったらそこで待機。

ちょっとづつですがおしゃべりできる子も出来始め、学童でも過ごし方が分かって来たようです。

私の頃にも学童なんてのはあったのかね?

昔は専業主婦が多かったのか学校終われば家に帰って遊びに出かけた記憶しかないけどな。

うちは酒屋だったので店にあるジュースは好きなだけ勝手に飲んでたな。

ファンタのゴールデンアップルなんか覚えてる。

今は共働きが多く預けなきゃ生活が出来ない社会の仕組みや水準になっちゃってるのかね?

欧米の暮らしを目指して、生活様式を取り入れた事による弊害なのか?

社会党の女性進出あたりの頃から日本人はどんどん心が貧しくなっていったような気がします。

日本は日本らしくやってればこんな落ち目にはならなかった??のかなと思う側面も一部あるな~。

今となってはこれだけ情報が進んだ世の中なのではあり得ないけど。

ま~そんな事で今日は午前にやることやっておかんとアカン。




さてそんな本日ですが雨は降るんかのぅ?

GWは予報変わって晴れ間も多いらしい、良かったね。

今更どこか行こうってもう今年は遅そうですね。

近場はやっぱり満パンだわ。

ガッツリ店やった方がええかなと思うてる。

そんな本日のお席状況ですがポンちゃんのみスカ満で後はスカ。

ボーヌはローゼーなのでぜひともジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:新装ボーヌ、スッキリして良い店の空気感がありました。
2022.04.25


ぉざいまーーーーーーーーっす、週明けて月曜、4月最終週です。

「何事も予測する癖をつけたい」

どうやらウクライナも長引きそうです。

長引いて喜ぶのはやはりアメリカとヨーロッパなのだろうか?

エネルギーでの利権がどうやら見えてくるな。

結局はそんな世界なのかなと思い始める今日この頃です。

そして日本でも知床のクルーズ転覆も悲惨やな。

同じものではないけど昔乗った事あるし、去年も羅臼の方でシャチ見に乗ったので他人事に思えない。

行ったときは私も事故なんて考えずに乗るからな。

今後は何が起こるかわからんという事も考えつつ、想定してないといかんなと思った次第。

震災の時もそうだし、コロナもそう。

過ぎてみればあーしとけばよかったとかこーしとけばよかったなんてことが多すぎる。

想定が足りんのやな。

飲食で小さい個人がが強くなるってのは7,8年前から想定はしていたが世界一斉規模で起こるのは想定外だったかな。

で、現在は何を想定しておくべきか。

インフレリスクやな。

もう物価上昇が半端ない。

とはいってもまだまだこれからだとは思うてる、序の口やな。

油、小麦、肉、もうすべて値上げや。

その割日本は給与の上がらん最悪のスタグフレーション。

現金の価値がどんどん目減りして行く、日々。

何かに替えとかんといかんな~~~と思う。

米ドル?金?不動産?はたまたロレックス?

値上がりしそうなものに変えて持っていないとな~~~と思う。

ワイン屋らしくロマネコンティやマルゴーなんかも良いんじゃないかな~。

スタッフには積み立てでインデックスでもやれ、とは言っていますがほぼ聞いて無いですね。

実際に起こってみるまでわからないのね、と思いながら事あるごとには言っていくようにしております。






さて4月最終週が始まりです。

週末からはGW始まりですね。

今年は国内旅行がかなり熱くなるんじゃないでしょうか?

ま~近場と人気どころはどこへ行っても人・人・人かな?

キャンプ場にグランピング施設はもうすでにいっぱいやろな。

当然東京に来る人も多くなると思います。

そんな方の為にも我々は当然ながらGWは無休でやります。

予約も来ておりますので早めにリンリンしてくださいな。

それでは本日のお席状況です。

今日はどこもゆったりのスカです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな、それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:トトロ帰りに麺屋三四郎にて豚骨魚介ラーメン
2022.04.24




ぉざいまーーーーーーーーっす、今日から寒いらしいで~GW雨降り多いらしいよ。

「タケノコ堀りの経験」

昨日は休日営業でどこも忙しくさせていただけたようでありがたい。

若いメンツでポンちゃんは営業だったようですが、頑張っていたようです。

昔はポンちゃんの営業はかなり慣れた人以外できないと思っていたけど、案外そんなことは無いですね。

若い力も舐めたもんではありませんわ。

そんな私は予定通りトトロの森にタケノコ堀りに行ってきました。

じいじばあばはそりゃ~喜んでおりました。

早速着替えて竹林へ。

昨日は暑かったからすぐに汗ダコになってしまいました。

あらかじめ見つけてくれてあり、上から落ち葉でカモフラージュしていたものからあめちゃんは掘っておりました。

けっこう育って大きく出てました。

私はまだほんの頭しか出てないものを探しておりました。

なかなか見つかりませんでしたが、やっと一つだけ土がこんもりしててほんの少し穂先の緑が見えているものを発見。

あめちゃんと一緒に掘り返しました。

全長30センチくらいのちょうどいいのをゲット出来ました。

本当ならその場で穂先を齧るのが一番季節を感じることができるのですが、もう汗でそれどころでは、、、。

結局11本掘り返すことが出来ました。

家ですぐに茹でておきました。

なので最高に美味しい状態のままだと思います。

今日お店に持って行くのでスタッフにはたけのこご飯を賄いに、残りはどこかに配ってもええかなと思っております。




さてそんな本日日曜日です。

午後は雨が降って来るようですね。

あめちゃんはビーバー隊で今日はパンつくりやテント設営の練習をやるようです。

毎日予定が詰まっていて忙しそうです。

最近はなんか言うと「チョリーーーーーッス」なんてこともやりだしております。

どう育っていくのやら、、、。

そんな本日のお席状況ですが意外にもスカです。

夕方に電話が多くなりますので早目のリンリンお願いいたします。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:こんな感じで
2022.04.23
ぉざいまーーーーーーーーっす、週末営業、ゆったりいい営業したいですね。

「トトロの森方面へ」

今日は今年まだ一度も上陸していないトトロの森方面に行く。

あめちゃんが生まれてからこんなにも期間が開いたのは初めての事だ。

今までひと月に1回かふた月に1回は行くようにしていた。

初めての孫の成長を見たいだろうな~と思っていたからだ。

幸いトトロの森までは高速道路で1時間も走れば到着出来るしな。

我ながら気持ちの優しい婿さんだと思う、えへんえへん。

というのは表向きで実は打ちっぱなしが半端なく安いのが理由であったりする。

広々とした練習場で打ち放題、おまけにゴルフパートナー併設でいろいろ試打まで出来ちゃう。

到着後は向こうに預け、私はソッコーで家を出てしまう。

汗をかいたら近所のスーパー銭湯でゆったりしているのは内緒だが。

そうやって帰る時間直前で家に着きピックアップして帰ってくるのだ。

なべちゃんも実家だからのんびりできる、あめちゃんに会えてじいじばあばは喜ぶ、あめちゃんもたまのド田舎で自然に触れあえる。

一石四鳥なのだ。

実は今回それに加えもう一つ作戦がある。

実家が譲り受けた竹林にタケノコが生えまくっているらしいとの情報アリ。

刈り取り作業を手伝う体で根こそぎかっさらってこようと思っている。

店で常連さんに出してもええし、ご近所に配ってもええ。

先日のタケノコ堀では惨敗だったので今回はリベンジや。

あめちゃんにタケノコ堀の極意を伝授したひと思ふ。

まだ先端が土から出てないのを探して掘り返すのだ。

手のひら強の大きさのものをソッコーで茹で上げるとそれはもう何とも言えない春の香りがする。

という事で帰りに間に合えば店に置きに生きたひと思ふなり。





昨日は華金でしたが思いのほかゆるりとしたいい雰囲気で皆さんが楽しんでくれたようですね。

ありがたい。

今日は休日なのでさらにゆったりした中で営業を楽しめればと思っております。

皆さんものんびりやってくださいな。

そんな本日のお席状況ですがスカトリ満の中あたりです。

どこかのすき間で取れますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:やっちゃんの処女作??筋入りスパイスソシソン、旨かった!!本日も少量在庫有り。
2022.04.22
おざいまーーーーーーーーーっす、今日は晴天の華金、動く気配が濃厚です。

「久々のヒットワイン」

あめちゃんもようやく2週間。

慣れてきたんかのぅ?

歩きで3分ですが朝は3人歩いて行きます。

数日前までは手前の歩道橋下までで分かれてました。

ここ数日そのずっと手前の横断歩道で分かれるようになりました。

先回りして入り口で入るところまで見える所で見送ってます。

帰りは同じ敷地内にある目の前の学童室への移動も不安で見てほしいと言われ見に行ってました。

こちらもここ数日はもう行けるから来なくていいよと言われてます。

どんどん手から離れていく感じがして寂しい気持ちですね。




さて先日家で飯を食った後あめちゃんは寝てしまい、たまにはワインでも飲むか?となべちゃんと飲み始めました。

急だったのでヨーカドーで買ったスペインの赤ワイン。

1000円だけど適温にしたらなかなかハイコスパで旨かった。

スペインワインは安くて良いのが多くなったな~~~。

まだ飲み足りんという事でなべちゃんが「そういえばマッチーに誕生日に貰った白があるよ」と。

シュナンで香りがめちゃいいワインの香りがした。

良いワインは飲まなくても分かる。

しかもある程度値段がするワインだと思った。

飲んでみると予想を裏切らない色と味わい。

高級なブルゴーニュの様なワイン。

テイスティンググラスでがぶがぶうめ~うめ~とあっという間に飲んでしまった。

エチケット見るとJOLYとは読めた。

「へ~~~なんたらジョリーうめーじゃん」とか言って飲んでしまった。

昨日マッチーに美味しかったよ~って言ったら「ニコラ・ジョリーですか?」と言ってきた。

「えっ?ニコラ・ジョリー?」そんな訳あらへんわ~と思ってました。

調べてみたら二コラではなかったけどファミーユ・ジョリーとあった。

あ~~~そこでやっとサヴ二エールという事に気づき、二コラの家族だか親戚だかのワインだったんだと気づく、全くの不覚。

いやいやもっと食べ物と合わせて飲めばよかったな~なんて思いました。

グラスも変えてね。

やはりある程度昔から美味しいと言われている物や名前が残るもの、値がある程度するものはやはりそれなりに美味しいですね。

毎日がぶ飲みするのは適温にさえすればそれでいいんだけれど、こういうのはグラスと食い物大事やな。

今一度ちゃんとワイン飲みたいな~と思った白ワインでした。





さて華金晴天暖かい、動きが出る3大条件がそろった日。

GW前ってのだけがありますがそこそこの動きになると思います。

しっかり準備で臨みたいですね。

そんな本日のお席状況ですがスカトリ満の中あたりか?

すき間でまだ行けますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ファミーユ・ジョリーのサヴ二エール
2022.04.21
ぉざいまーーーーーーーーーっす、今日もいい天気、なんかしよう!!

「映えは要らん」

奇病発症で昨日は病院に行った。

座って写真を見せたら即「蕁麻疹です」と言われました。

原因はいろいろ考えられるのでわからないとの事。

6週間くらい放置すると慢性蕁麻疹になってしまうらしいので早目に行っといて良かった。

当分はまたヤクの量が増える。

今飲んでいるヤクは咳喘息の物を3粒、吸引機が一回、肝臓用の漢方が3粒。

それに今回のものが加わり7粒になる。

むかしばあちゃんがよくお菓子食うみたいに薬を飲んでいたが、私もそれに近づいてきている。

屋上でロングスケボーをあめちゃんに見せようとしたらすっころんだ。

アプローチの練習で左手甲を下に意識しながら振っていただけで左ひじの筋をやった。

懸垂をしようとしたが一回も上がらなかった。

もう駄目だっ!!

体が老化し始めている。


さて最近なぜかポンちゃんに若い女子が増えている。

コロナを境にちょっとアッパーな年齢の方が減少気味。

店が狭いので若い女子増のおかげで入れなくなってしまっているのだろうか?

若い女子は完全にインスタ系です。

何かでうちのオムレツを見て来ているようだ。

そういう人たちはサングリアを1杯づつ頼み、あとはオムレツとカスレを頼んで結果残して帰る。

たいして映えるわけでもないのにね、否定はできないが肯定もできんな~。

インスタ系は食べに来るというかただの「確認作業」しに来てるだけが多い。

撮って載せたら終わり、リピは無い。

あまりにも弊害が酷くなったら対策せんとなと今考えている。

ま~でも世の中「映え」が好きですな。

飲食店の方も狙って「映え」やってる店も多いわ。

ネタもないので嫌いな飲食店「映え」写真は、、、?

ラーメンで半生のチャーシューがドンブリの周りにぶら下がっているやつ。

かつ丼のやけに分厚すぎるやつ。

次郎系。

サシの入った生肉にキャビアとかウニ乗せてるやつ。

厚焼き玉子の上に鰻が乗っかったやつ。

どや顔で映っている高額寿司屋の大将が手にウニ乗せてるやつ。

山盛りの海鮮丼。

ヒレ肉をフォークで割いている焼肉屋。

変わりポテサラ。

とま~思いつくだけでもこれだけある。

うちでは「映え」でなく出来れば「無骨」を貫きたいなと思っている。





そんな魔の木曜日ですが予約の方はそこそこスカ満となっております。

まだまだお取りできる時間帯もありますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

そして25日再オープンのポンちゃん2号店の「ガールドボーヌ」予約は受け付けておりますのでこちらもジャンジャン鳴らしてください。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:今日もハイグレードカレー

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