「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
スタッフ達のとある1日 クリック!

スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2017.05.09


ぉざいまーーーーーーーっす、昨日は暑かったな~店の状況はアラスカ並みに寒かったけどな。

「祭りの後・・・」

GW明けて通勤電車が病人多数で大混乱だったらしいですね。

遊び疲れて仕事の日に病気になるなんて本末転倒、日本の企業の休み方は根本から変えた方がええんとちゃうか。

混んでるときに割高な金額でわざわざ激混みの中遊びに出るしかないっていうのは本当に逆だよな~といつも思ってしまいます。

まっとにもかくにもお疲れさんでございました。

そんな訳で自然とお金は遊興費に割高に費やされ、おまけに体は家で休みたいという当然の結果から飲食店(繁盛店は違いますが)にそのしわ寄せがやって来るのは当然ですね。

うちも例外ではなくどのお店も閑古鳥が大挙して襲来、あのポンデュでさえ閑古鳥の襲来を受けてしまいました。

そんな中でも年間来店記録を更新中のN原さん、本当にありがとうございました。

お店としてはそんな中でも来てくれるお客さんに感謝しながら頑張っていかないとあかんな~と本当に思いました。

わたくしも最近はめっきりゴルフにも行っておらず、いい時季なんでたまにはスカーーーーッと芝刈りしたいですね。

練習は朝早起きなんでそーーーーっと抜け出して東京ジャンボでやってはおります。

しかし一時調子が良かったと思っていたものが今では何をやってもダメ。

お金を払って下手を固めてしまっております。

家では「あれだけ金使って上手くならねーのかよ」と最近では遠慮なしに言われてしまいます。

小原大二郎の16000円のDVDから始まり、谷将生の18000円もするDVDに行き、無料の「神スイング」動画に落ち着くかと思いきや今ではなんと岡本綾子無料動画にまで手を出してしまいました。

一体どこに行ってしまうのか!?もう自分でもなんだかよく分からなくなってしまいました。

ショナイで買ったキャロウェイのエピックサブゼロ88000円もまさに宝の持ち腐れ、早々に売り飛ばすしかないかなと思っております。

さて気を取り直して本日は全店舗元気に営業でございます。

お席はまだまだご用意できます。

今日は朝からあめなべと出勤してわたくしはとある仕込みをします。

マッシュルームが今いい時季なので「三國清三」シェフがTVで作っていたマッシュルームのなんちゃらを再現して売りつけてみようと思っております。

今日のウォータールーはタンクトップおじさんが2連休の為、リヨンからカニ男こと坂野亮太シェフが来ております。

サブには新人富ちゃん、ホールは米なら1合のグッさんと、若作りおじさんの4人でお送りいたします。

来たる6月18日の3周年もあっという間にやって来ます、メニューを考えペロペロ寿司リターンズも1回は賄いで出そうかと思っております。

そんな火曜日どうなるのでしょうか!?頑張っていきたいと思います。

それではよろしく哀愁、ほな。

写真:スープが取れた

写真:濾したマッシュルーム、まだまだ使える
2017.05.07


ぉざいまーーーーーーーっす、明日から皆さん仕事でっせ~。

「GW最終日」

皆さんが楽しみにしていたGWも今日が最終日最後まで精一杯お休みを満喫してくださいませ。

私なんかはGWとか休みという感覚がとうの昔に消失してしまっており何の事だかわかりません。

日が出たら活動開始し日が沈んだら酒喰らって寝る、こんな生活が一番ストレスもなくいいんですがいつかしたいもんです。

最近は巨大ストレスで精神的には爆発しそうですが、ここが踏ん張り時と頑張っていこうと思います。

しかし人の少ない東京銀座、大好きなこの雰囲気も今日で終わりかと思うとちょっと寂しいな。

好評のウォータールー「ロンドンフェアー」この機会に本場同様の味とボリュームのフィッシュアンドチップス体験された方は多かったですね。

皆さん大満足の事と思います、今後も何かとこじつけてフェアーをしつこくやって少しでも多くの人に本当はフィッシュアンドチップスって美味しいんだよってのを伝えていきたいですね。

今回思い立ってやってみたのですが「バス・ペールエール」の生樽を入れてやっぱり旨いな~というのを再確認できました。

本当は「キルケニー」というビールが好きなんですがこちらは面識のないキリン扱い。

バスはアサヒ扱いなんですね。

リヨングループでは営業が地味ですが真面目でいい物作る職人肌のサッポロを取り扱っており、近年イケイケのサントリーも入れたりしておりました。

アサヒスーパードライは創業当時のポンデュで利用しておりましたが、営業担当者が一回も来なかったので1年で熱心に来てくれたサッポロさんに変えた経緯がございます。

今まで13年で一回も接触したことがないのはなんと普段ここのラガーしか飲まないわたくしとしては不思議ですがキリンビールさんです。

新川にあったのに一回も営業すらかけて来ませんでしたね、今は中野に行っちゃったんで今後もないでしょう。

さて潜入部員2号とも密に話しておりますが潜入先はやっぱり面白いみたいですね。

今までが普通だったことがここではまた違うやり方でやっていたり、良い面悪い面の比較が出来て面白いみたいです。

固定観念というのは本当に邪魔なものでいつもフラットに客観視する事は非常に良い事ですね。

固定観念の強い人は良く言えばこだわり持っている人やチャレンジ精神が少ない人に多いですね。

既得権益とでもいいましょうか、今の生活や立場を守りたいなどなど。

飲食店で言うと叩き上げの職人肌に多いのかな~と思います。

そういう人が悪いという訳でもないですし必要な人ではあるのも確かです。

そんな人が今の時代に店を出すと大抵が失敗してますね。

かえって良いものをどんどん見てどんどんチャレンジして失敗している素人の方が上手く行っている人が周りに多いかな。

逆を返せば叩き上げの職人肌の人だけど良いものは良いとどんどんチャレンジするとこれは素人がやるよりよっぽど良いものが出来てしまいますね。

たま~~~~にいますね、最近では清澄に店出した安田君はそんな人でした。

ル・デリッツィエ・デル・モンドという小さなフレンチです、行ってみてくださいね。

ま~話がとびとびですがそんな風に思っております。

さてさて本日GW最終日でやんす、ポンちゃん、リヨン、ダチマル、ウォータールーは元気に営業しておりやす。

新人富ちゃんもどんどんキッチン入って頑張っております、タンクトップおじさんも教えるのを勉強しながら頑張っております。

フェアー最終日の本日ですがよろしくお願いいたします。

お席の方は全店舗まだ空きがございます、16:00~陽の高いうちからの食事はいかが??

帰ってDVDでも観てゆったり過ごすのがよろしいかなと思います。

みんな揃ってお待ちしておりますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それではよろしく哀愁、ほな。

写真:ウォータールーJBハイボール

写真:とある回転寿司屋の角ハイボール、氷1個て・・・どうなん??



2017.05.04


ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も晴れたよありがとさん。

「和っしょい和っしょい」

昨日今日と銀座のポンデュ周辺ではお神輿が出て一緒に和っしょい和っしょいして来ました。

入船の鉄砲洲神社の改築が終わりそのお祝い的!?宮神輿が一基ですが出たのです。

銀一東町会のご厚意でポンちゃんメンバーも数人担がせていただきました。

昨日は銀座を練り歩き、京橋公園で一晩町会の人達が寝ずの番をしてくれました。

そして今日は京橋公園からポンデュ前の新富橋を越えたところまで、短いですが新富町会に引き渡すまで和っしょい。

昨日は同好会がたっくさん来ておりまして1基だけなので仲良く賑やかに。

今日は入船の白半纏の方々がメインで、私の様なニセ町会半纏と本物町会半纏の人は後ろの方を担がせていただきました。

ポンデュ前になった時にはお兄ちゃんや大井さん(銀一東を仕切っている方)のご厚意で、ニセ町会半纏の私となべちゃんが華棒を担がせていただきました。

これで今年も家内安全商売繁盛、人類一家皆兄弟、スタッフ元気にご飯が旨い!!となったはず。

あめちゃんはお兄ちゃんのお母さんが抱いていてくれたので熟睡中でしたのでラッキー、ありがとうございましたっ!!

来年は本祭り是非次回はみんなで担ぎたいと思っております。

さて気づけばGWも終盤に差し掛かります。

新人富ちゃんは新潟で成人式の為お休み中。

潜入部員が入れ替わったウォータールーの本日は加藤木さんもお休みで、なんとレアなメンツで営業予定。

ぐっさんがなんとか頑張ってくれるでしょう。

私は先ほどのお神輿の際、新富橋を下る時に思いのほか荷重がかかり、終わってみたら足が小鹿の様にプルプルしてしまっております。

最終ラウンドまで立っていられるかとても心配です。

明日は午前にあめちゃんと親子プールでまだ締まっていない中途半端な体でプールをしなければなりません。

そして午後からは池袋で新たな肉の納入先を開拓してきます。

今度は「ラム肉」やっ!!ニュージーランド産のラム肉を仕入れてみたいと思っております。

本日も全店舗営業ですが、お席はふんだんにご用意できます。

フェアー中のウォータールーもまだまだ、16:00~オープンしておりますのでハッピーアワーからどうぞ!!

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。
2017.05.02
ぉざいまーーーーーーーっす、今日は連休前の金曜的な一日となるんだろうか!?

「5月初日」

昨日は朝から予定が詰まって一発目のアポで青山へ。

ところが先月事務所移転していたのをすっかり忘れており、不在の事務所のインターフォンを押しまくってしまった。

すぐに新橋で待ち合わせに変更、駅前の椿屋珈琲店で無事終了。

しかしこの手の珈琲屋が最近増えましたな。

大正浪漫チックな店員さんは可愛いけどアイスコーヒー2杯で2000円近くは高過ぎ晋作やで、ホンマ。

次は八重洲だったので歩いてみたら目の前にGINZA SIX、時間が少しあったので初めて入ってみました。

人が溢れてすごい事になっておりました、6階のオザミさんももちろん行列、フードコートにも大行列。

こりゃ~しばらくは行かないでおくのが賢明と判断、そそくさと八重洲へ。

小腹が減ったと思ったところで銀座4丁目のいつも開いてる時間に目の前を通った事がなかったレストラン。

旨そうな雰囲気でいわゆる昔から変わらない街の洋食屋的。

オムライスを注文しましたが後からはいってきた2組3名さんが先に出て来まして、ま~しょうがないかと思い待っているがなかなか出て来ず。

やっと来たかと思っていたらお待たせも何もなし、オムライスですとも何もなし。

ま~良いですが「お待たせしました」ぐらい言えないもんかと思い小ぶりなオムライスをそそくさと食って後にしました。

そして八重洲に向かうもここで雷雨、ホンマにろくなことがおこらね~なとぶつくさ言いながら向かいました。

潜入部員と一緒に挨拶かまして2件目終了。

あめなべがいるリヨンへ歩いて向かう途中素敵な和食屋さん!?

外でメニューを見ていると中から店員さんの女性が親切に説明してくれまして、ちょうど夜潜入部員の慰労会の店を決めてなかったのでその場で予約。

やはりこうして外でメニューを見ているお客さんには積極的に出て行ってお話しするのは当たり前だけどやるべき行動なんだなと思った次第。

しばしリヨンであめちゃんと遊んで次へ。

秘密の調査を敢行いたしましたが、まったくのカラブリア地方で終了。

そうこうしているうちに営業開始時刻が迫り、最近の恒例の「声出し」を一緒にやって慰労会場へ。

和食屋と思ったら鮨屋でした。

豪勢な造りですが値段はリーズナボーでした。

お味の方は中の上辺りか!?この内装でこの値段でしたら十分納得です。

機会があったらまた再訪したいなと思うお店でした。

そんなあっという間に過ぎた5月初日でございました。

本日はなんとバンちゃんがウォータールーに出勤でサブが富ちゃんという事で私が付きっきりで現場インします。

愛と怒号が飛び交う今日の魚樽劇場をお見逃しなく。

そして昨日久しぶりにT尾さんが来てくれまして嬉しかったですね~しばらくお会いしてなかったので何かあったかと心配しておりました。

そして本日謝らなくてはいけないN原さん。

一昨日はおっぱい揉んでしまってすいませんでしたっ!!

お詫びに次回来店の際はかとうちゃんが1杯おごらせていただきます、今後ともよろしくお願いいたします。

さてさて明日は待ちに待った銀座のお祭りです。

毎年担がせていただいております、今年もお店の前でしっかり祈願しながら担ぎたいと思っております。

あめちゃんも参加、お父ちゃんの雄姿を目に焼き付けてほしいと思っております。

そんな本日は休み前の営業という事で張り切って行きたいと思います。

が、しか~~~しまだお席取れてしまいます、ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。
2017.04.30
ぉざいまーーーーーーーっす、いい天気やな~しかしリーゲーロイヤルホテルが止まらんぞ、なんでだ!?

「昨日は・・・。」

昨日はウォータールーで始まったロンドンフェアーの1日目でした。

それが目当てではないかもしれませんが盛り上がった営業になったようです。

私が作った渾身の欧風シュリンプカレーもなかなか美味しかったようで一安心。

姫小鯛キロ、甘海老2キロを潰してシーダーを取ってからスパイス入れて作ったんでシーダーはビンビンに効いております。

残りはフェアー最後まではもたない量ですのであるうちに食べてよね。

昨日は非番の伊藤さんがポンデュヘルプに入っていて落ち着いたところで一緒に秘密会議。

茅場町の勢いがあるホルモン屋に行ってきました。

なかなか新鮮でおいしいホルモンでした、お店も満席状態でした、立派です。

しかしなぜかスタッフが清潔感ないところが多いですね。

わざと気軽さを演出しているのかもしれませんが、キャップを被ってジーンズまくり上げて髭で茶髪とかね。

もっとパリッとやった方がより一層いいと思うのは私がじじいになったからなのでしょうか!?

いつも思うのですが生肉がダメ、生レバーダメですが、なぜタン刺しやセンマイ刺しはいいんでしょうね?

どれも生肉や内臓だと思うのですが、、、。

そして話もゆっくり出来て時間もいい感じになっておりました。

今日は土曜だと思いたまには早く終わったスタッフに飯でもと思いましたら、テルジジが早く終わりそうだったので呼びました。

えいじさんもマーくそも終わりが合いみんなで久しぶりのキャラオケをやってしまいました。

私も好きですがみんなもカラオケ好きね、文太さんのキャラオケ初めてでしたが面白かったな。

また機会を作ってみんなでキャラオケしようと思います。

おっと急にケツカッチンになってしまいました。

でっぱつします。

今日はロンドンフェアー2日目、お席は十分ゆったりしております。

ちょっと顔出すかもしれませんがその時はどうぞよろしく。

そうだ今日でハゲ河童ことマーくそが地下潜入部員2号として行く為最後の出勤です。

みなさんしばしあのハゲを見る事が出来なくなりますので是非見納めに来てくださいな。

帰ってきたら心労で栄コーチの様に見事なハゲになっているかもしれません。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:懇親のムッシュ特製「欧風シュリンプカレー」本当は海老3個乗ってるよ~~~。
2017.04.29


ぉざいまーーーーーっす、GWは良い天気らしいですな、皆さん楽しんでくださいな。

「ロンドンフェアー開幕」

さて潜入部員第1号が残りあと2日でカンバックしてきます。

I藤さんやっと帰ってきますのでまたサッカー話で楽しんでくださいませ。

そして入れ替わりに第2号が出動いたします。

会社の将来と自分の将来の為にやり切ってきてもらいたいと思っております。

さてそんなGWが始まりましたが、ウォータールーではこの期間「ロンドンフェアー」と称しましてイングランド色濃いめで営業いたします。

夕方陽の高いうちからバス・ペールエールやハンドポンプで注ぐ箕面リアルエールとフィッシュアンドチップスは最高やで。

日が沈んで来たら赤ワインに美味しい肉で乾杯、何ともいいもんですな。

まだお席も余裕ぶちかましてますんで是非!!

そしてわたくし的なGWですが予定は全くありません、1日から仕事が詰まり気味に入っております。

月末には久しぶりに社員でのレクリエーションで今回は店休なしに何班かに分かれて1泊で研修旅行に行ってこようと思っております。

まだ行先は決めておりませんが身のある旅行にしたいと思ております。

久しぶりの大阪なんかええかもね。

サントリー山崎工場見学して夕方から花くじらから始めて、自分時なんかもええな。

盛岡の門崎丑とベアレン醸造所見学もなかなか。

名古屋で稲葉倉庫見学後京都でしっぽりとか、やっぱり大好きな北海道でシースーもありかな。

しかし少ない人数ですと翌日にゴルフ部始動とはいかず、だからと言って私が一緒というのも気を使わせるので結局単独行動になってしまうところが残念ではありますな。

何回のうち1回はなべちゃんあめちゃん連れて行ってしまおうかなとも考えております。

さて今回のGWは長い人も多いらしいので海外に行っている人も多いのかなと思います。

しかし最近は高い時期にわざわざ行かずにわざとずらして休暇をとる人も多いみたいですね。

暦通りの人も多いですしね。

家でゆったりしている人などいたら是非裏銀座でプチトリップしに来てください、全店舗元気に営業しております。

わたくしも本日は体調不十分ながらウォータールーに出張ってみたいと思っておりますのでお近くの際は是非。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:懐かしのキャバレーロンドン
2017.04.27








ぉざいまーーーーーーーーっす、雨も上がりいい天気、動きそうな予感プンプンですな。

「間もなくフェアー開催」

しかしながら朝からハードパンチが飛んできて気分はそれほど晴れ間がございません。

商売晴れる日もあれば曇る日もあるとは言いますが、出来たら真夏の晴天が続いてほしいと思いますわな。

まっ気を取り直して頑張っていきたいと思っております。

そういえば世間はGWだそうで最長9連休なんて方もいらっしゃるとかいないとか!?

わたくしたちは当然お仕事、お仕事。

地方から東京に遊びに来ている方や、地方の同業さん、はたまたどこ行っても混んでて高いから家にいるわという方の為に美味しいワインと料理をご提供いたします。

リヨンではよくわかりませんが「肉料理」を中心にしたフェアーをやるそうです。

今週末から始まるのにまだ具体的な告知が出て来ないのですが大丈夫なのでしょうか!?

一方ウォータールーではGWの「ロンドンフェアー」に向けて着々とその準備が進んでおります。

料理はだいたい決まって来ました。

ヨークシャープディングの付いたローストビーフ、シェパーズパイ、欧風シュリンプカレーなど。

ドリンクはジンを使ったレモンサワーやスコッチにビールはバス・ペールエールのドラフトまで取り揃えました。

八丁堀のガールドリヨンはフランスはパリ。

ポンデュガールは南フランスはアヴィニヨン。

マチルダはイタリアはフィレンツェ。

そしてウォータールーはロンドンの中心地。

GWに海外旅行に行かない人に是非裏銀座でプチトリップを楽しんでいただければと思っております。

本日よりウォータールーでは一部商品を先行販売しております、まだお席は若干残っているようなんでジャンジャン鳴らしてや。

そして本日はハゲ河童と新人トミーちゃんがお休みの為メンツはタンクトップおじさん、若作りおじさん、米は一合のぐっさん、スリランカの中山きんにくんことカスンの4名。

団体さんが使ってくれるので今日は久しぶりに現場にピンコ立ちの予定のわたくし。

そんなクールファイブでお送りいたします。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:アヴィニヨン、ヴェールヴォレ、フィレンツェ、ウォータールー駅、そして今のウォータールーのモデルとなったラッセル・スクエア駅
2017.04.24


ぉざいまーーーーーーーっす、GW前最終月曜始まりました~。

「昨日は恒例の・・・」

TVでアラートがなったら数分後に爆弾が来るって言ってましたが、まさか自分が生きている間に戦争が起こるような事態が来るとは夢にも思っておりませんでした。

ま~これも平和ボケのツケでしょう。

明日が相当やばい日らしいですが万が一核実験なんかやろうもんなら、トランプだか花札だかがキレて総攻撃するんかな!?

そうなったら最後っ屁で核爆弾ありったけ発射するんとちゃうか。

ま~ないとは思いますけどね~。

なんでも小泉首相時代に密約が北朝鮮との間にあったみたいでこれからこれが噂になるで~~~。

拉致被害者は一時帰国させるだけという事と横田めぐみさんの骨らしきもの差し出せば拉致問題は終わらせると約束したそうですよ。

これはとんでもない裏切りですね~もちろん日本国民に対してですが。

いま水面下で安倍内閣は交渉を進めているという噂です。

信じるか信じないかはあなた次第ですっ!!

さて昨日はなべちゃん実家にあめちゃん顔見せに埼玉の山奥くんだりまで行ってきましたわ~。

事前によさそうな動物園見つけといて朝早くに「いってらっしゃ~~~い」と送り出し人の家で一人くつろいでやったわ。

ま~しかし田舎過ぎて何もやる事なし。

ほんまたまの事やけど辛いことこの上なし。

昨日は店に行く予定をしてなかったので家メシになりました。

帰りがけ車でなべちゃんに何食いたいか聞いたら「パスタと肉」という事だったのでリクエストにこたえました。

マチルダのパッパルデッレが忘れられませんで、昨日はフェットチーネで代用。

カニ缶と帆立缶を買ってクリームのあっさりフェットチーネにしました。

肉はシーヘルに鶏むねをしっとり焼いたもの。

実家でもらったルッコラがあったのでケッカソースを作って、白ワインバターの鶏ソテーに乗せてみました。

ワインはKALDIで買ってきた軽めのキャンティ。

今回はなかなか美味しく出来まして、あめちゃんもパスタをたくさん食べておりました。

次回もまたヒット作作れるようにいろんな事を吸収したいと思います。

さて本日4月最終週が始まりました。

サクラバブルにあやかった月でしたが5月はGWあとの金融引き締め政策があると思いますので頑張らにゃアカンですな。

今日はどのお店も割りとゆったりしているようです、暖かな一日になりそうなんで週始めからワインなどいかがでしょうか??

ジャンジャン鳴らしてくださいませ、お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:蟹と帆立、ベーコンのフェトチーネと鶏むねのソテールッコラ乗せなり
2017.04.22




ぉざいまーーーーーーーーっす、過ごしやすい土曜日ですな、デート日和やで。

「思い出のゴルフ場」
フジサンケイレディースが始まりましたね。

名門川奈ゴルフでの開催、最高にいいコースですのでいい天気になってほしいです。

一度だけ行った事がありますが、もう3年前かな~下手なんでコースあまり覚えておりませんが、今またやってみたいゴルフ場の一つですね。

灯台に向かって打ちおろすパー5は今でも覚えていますね。

去年は藤田光里がチップインで初優勝し、その前は松森彩夏が惜しくも2位でしたか。

今回も初日終わりましたが日本人が上位にいます、ここは日本人と相性がええんやろか。

是非コリアンパワーを跳ね飛ばして優勝してもらいたい、堀琴音ちゃん頑張れっ!!

今までわりと名門と呼ばれるゴルフ場に連れて行ってもらう事が多かったのでラッキーでしたね。

自分のコースの袖ヶ浦は毎年男女ともトーナメントが開催されます。

何回行っても飽きないしいいスコアで回る事も出来ません。

あとは定期的に我孫子ゴルフクラブにも連れて行ってもらいます。

ここも非常にいいコースですね~練習場もハンパなくいいし林間で落ち着いていていいですね、なかなか行けないですけどね。

小金井、鷹の台、程ヶ谷、鳴尾、横浜、相模、竜ケ崎、芥屋、古賀、那須・・・・・・・などなど。

しかしまた行きたいゴルフ場はといえば別にそうでもないかな~もちろん機会があれば間違いなくいきますが。

社員旅行で行った福島のボナリ高原はなんとしてももう一回行きたいですね。

名物の断崖絶壁に打っていくパー5、景色が本当に素晴らしい。

あとはやはり北海道、でかい空と視界の広い平坦な景観。

キタキツネと一緒にラウンドした北広島のゴルフ場は忘れられません。

終わってからの旨い飯と酒、そしてススキの辺りで飲み倒す??とか。

あとは行った事はないですが伊豆の真ん中にある隠れた名コース「ハイツゴルフ倶楽部」に泊まりで行きたいっす。

夜は修善寺宿泊にして温泉で飲みたいですね。

やはりゴルフはどっかに行って泊まって一日朝から晩までしっかりゆったり遊ぶのがいいんだな~。

気候もベストに入って来ましたので初夏にやってみたいと存じます。

さて話は変わり本日はデート日和の土曜日、皆さん何やってんの??

暇だったら今日は全店舗やってますんで遊びに来てくださいな。

まだまだお席はご用意できそうです、ジャンジャン鳴らしてや。

GWロンドンフェアーですがまた1品決まりましたっ!!

「シェパーズパイ」パイとはいってもパイ生地は使いません。

言うたらフレンチのビストロ料理「アッシ・パルマンチエ」と同様の物かな!?

ミートソースにマッシュポテトを乗せてグラタン状にしたものですが、ミートソースをどんな味にどんなミート使ってやろうか思案中です。

いずれにしろ美味しく作りますのでこちらもよろしくね。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ボナリ高原ゴルフ倶楽部、北広島ゴルフコース、伊豆ハイツゴルフ倶楽部

2017.04.21


ぉざいまーーーーーーーーっす、あっという間にハナキンや、なんて過行く時間が早いんだろうか。

「気を付けや~~~」

とうとうパリのシャンゼリゼでも起きてしまいましたね。

よく行っていたあの通りで起こったテロ、段々身近になっていくのでもう部外者意識ではなくなってきました。

日本で今までなかった事がむしろ不思議。

単純に遠いというのが防御になっているだけではないのだろうか?

近々日本のどこかで間違いなく起きると思っておりますが、こればかりは防ぎようがないわな。

なるべく家にいるか郊外で過ごすかしといた方がええとかなっちゃいそうやね。

北朝鮮も戦争まではいかないと勝手に思っておりますが、狂って核ボタン押してしまい、ミサイルで撃ち損ねたらこれはもう間違いなく終わりやな。

実際地下にいれば大丈夫なんやろか??

化学兵器が来たら終わりですがそうでない場合は建物の地下に入れば助かるのかな??

今の家にはマンホールでふさいでますが地下空間が建設上造ってあるので、そこに逃げ込むシミュレーションは考えておきたいと思っております。

ま~~最近は本当に物騒になって来ましたね、くれぐれもみなさん巻き込まれない様に注意していきましょう。

さて暗い話でしたが本日はハナキン、そんなこと忘れるぐらい飲んで盛り上がりましょう。

お席はだいぶ埋まっておりますが時間帯によってはまだ行けまっせー。

ウォータールーのハッピーアワー、マチルダのハッピーアワーでちょい飲みも是非に。

そしてGWの「ロンドンフェアー」ですがバス・ペールエールに続きメニューが1品決まりました。

イギリスといえばローストビーフも有名です。

思い出の「シンプソンズ」のローストビーフ的な感じではないですが、グレービーソースたっぷりで提供します。

29日土曜日から16:00~開幕しますのでよろしくお願いします。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

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