「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
スタッフ達のとある1日 クリック!

スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2022.07.02
ぉざいまーーーーーーーーっす、週明けは天気崩れるので週末は外に出よう!!

「命日」

あめちゃんが夜中に寝ぼけて起き上がり、自分が寝ているベッドの方に来て寝始めた。

「そうかたまにはお父ちゃんと寝たいのか?」と思い腕枕をして寝た。

こういうのが幸せなのかと感じていた。

しばらくして目覚めたあめちゃんと目が合った。

瞬間にあばらに踵落としをして母ちゃんのベッドに戻って行った。

朝起きたら覚えてないそうだ。

夢の中でも本能はしっかり機能しているもんなのだな、と思った朝でした。

昨日はなべちゃんに付き合って買い物がてら本屋を徘徊した。

昔に読んだ小説がまた読みたくなって買った。

夏目漱石の「こころ」だ。

288円と激安だったのも手伝った。

昔読んでなんか胸がざわついた本だったのを思い出した。

確か小学6年か中一の頃だったと思う。

人は何ともずるくなってしまう。

自分の願望をかなえるために人を騙したり、出し抜こうとしてしまう気持ちが誰しもある。

しかしそうして叶えた願望の後に結局はそのために苦しんだりしてしまう。

そういった矛盾、人間の奥底にある感情がよくあらわされた本ですね。

村上春樹のノルウェイの森にも似たような感情が出ますね。

また映画やドラマでもこの手の葛藤を描いたものも結構ありますね。

それだけこの世の人間関係の中にはよくある出来事ともいえるのかもしれないなと思います。

ついでに坊ちゃんも購入しまして、恥ずかしながらこちらはまだ未読なのです。

深夜寝る前にちびちびやりながら読んでみようかと思うところであります。





さて今日は7月初の週末となりました。

天気は絶好の外出日和です。

マチルダにて本当に初期の頃大変お世話になった常連さんが来てくれます。

なべちゃん、お店共々可愛がっていただきましてありがたいです。

近所の社長さんなのですが昔から育ちがサラブレッドなのがやはりわかりますね。

K大ヨット部で今もよく海に出るそうです。

今日はヨット部の集まりで使ってくれるアダルトな感じになりそうです。

あめなべと一緒に顔を出して挨拶したいと思います。

さてそんな本日は伊藤ちゃんの命日。

忙しいのにこの日は忘れずに顔を出してくれます。

きっといとうちゃんも店に来ることでしょう。

ありがたい。

そして本日のお席状況です。

全店舗トリ満いただいております。

隙間狙ってジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

尚、本日マチルダは16:00時までの営業です、悪しからず。

写真:何をもってシャルドネ?かは不明。ぶどうガムの味がするけどま~美味しいかな?
2022.07.01
ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も暑くなりそうやな~。

「明日が命日」

早いもんでもう7月始まりや。

6月もお陰様で忙しくさせていただいた。

ありがたい。

若いスタッフだけで営業したり、新しいポジションに挑戦したスタッフもいた。

いつも年長者とやっているとどこかで責任を任せて言われたことだけやる人間になってしまう。

また年長者でも若いのとやっていると注意されないので気楽に出来てやりやすい。

両方とも得るものは無いに等しいと思う。

「こなすだけ」を覚えても将来何の役にも立たんものだ、と自分に置き換えてみてそう思う。

動いてないと得るものも巻き込むものも生まれないと思う。

最近の自分を見てもやはりそうだなと思う事があったのでそういう事なんだろうと思ってみている。

さて5年前の今日の深夜にいとうちゃんは旅立ってしまった。

やりたいっていう熱量で回りを巻き込んでチーム作りもやってたし、自分のスキルもどんどん上げていた。

自分の力を付けることに焦りなのか熱中しすぎたのかいつも睡眠不足で栄養も偏っていた。

遅くまで働いた翌日も早く起きて体を鍛えてソムリエや簿記の勉強をしていたようだ。

まだ30代前半で体力にも自信があったのかなともう。

脳中でアドレナリンが出すぎてるので体が悲鳴を上げているのにも気づかないことがあるそうです。

店を出した時が35歳、いとうちゃんよりちょっと上くらいか??

考えてみればあの頃もしかしたらいとうちゃんと同じ状態に近かったかもしれない。

朝の7時から朝方3時4時まで酒屋と店をやっていた1年半はそうだったかも。

とにかく親の為に酒屋の為に猛烈に働けた。

自分も初めて店やるんで結構興奮したし楽しんでいたからできたのかもな。

ま~私の場合しぶとく生き延びることが出来たんだけれど。

常に死ぬって事は生の延長線上やな、と村上的に思ったりする。

も~本当にいつ何が起こって死ぬかもしれんし、死んじまったらおしめ~よじゃないけどやりたいことやりたいわな。

やりたいことやるために今動き回らんといけんなと思った朝でした。

そしてそんな本日ですがやりたいことを始める人間がいる様だ。

私の大好きな北の大地札幌で以前テルミニにいた太田君が念願のお店をオープンの様です。

私は詳しい住所などは知りませんがテルミニに聞けばわかると思います。

今日がオープン??らしいです。

以前軽く聞いたところでは円山?割と良いところらしいです。

現地お住まいの方は一度は行ってみて、また行ってみたいと思うようなら是非通ってあげてくださいな。

多分ですが料理は優しい感じで現地の味を北海道の食材で表現するのではと思います。

一度しか食べてないけど彼の料理は食べ疲れない毎日でも食べれる現地の料理じゃないかな~?と思ってる。

最初は自分の思ったようなお客さんばかり来るわけではないけど、そのうち「熱」に触れた人だけが来るお店にきっとなると思います。

それまでは店をやらせてもらって「ありがたい」、料理作らせてもらって「ありがたい」で頑張ればええのと違うかな?と勝手ながら思っております。

そのうちまた北海道にはいくと思うのでその時行けたらええなと思ってます。

頑張ってほしい。






さて今日から7月、今年も半分過ぎて後半戦スタート。

今月も動いて何か変化を出したいなと思ってます。

そんな本日のお席状況ですが、華金だけにトリ満いただいて候。

すき間狙ってジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:大好きなレストランカタヤマでキャツキャレー
2022.06.29






ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も暑くなりそうやな~~~。

「この時期がやって来たな」

今日は昼から自前の電動のこぎりをもって出動予定。

体力勝負になりそうなので今日も朝からトロロのねばねばで栄養補給したところであります。

ポンちゃんの店の前の花壇?がジャングルになってきました。

オープン当初はツツジ?が寂しく植わっているだけのただの空き地でありました。

しかしここになべちゃんからマッチーへと屯田兵が逐次投入され開墾された地であります。

今ではその甲斐もあり?いろいろな草花が咲き誇っております。

そして気を抜くとあっという間にジャングルになってしまいます。

銀座三大桜の一つ?であるポンちゃん前の桜も黙っていると枝で通行を妨害するほどの勢いで成長します。

定期的に中央区役所から必殺!!伐採人がやってきますが今年はそこまで我慢できそうにないくらい勢いがゴイスーなのです。

なので本日1400時よりわたくしが労働力投入の予定です。

ついでに毎日忙しくしているスタッフにおっかさんで購入するメキシコ産赤身のステーキを食わせようかと思います。

ニンニクを死ぬほど入れてワインの香りを妨害するような口臭にしてやる算段です。

投入する兵器は今回はロイヤルホームセンターで購入の電動枝切りマシーンです。

戦闘可能時間は連続で60分、一時間でケリを付けようと思います。

2メートルほどの取っ手の先にブルンブルン回るのこぎりが付いておりまして、かなりの戦闘力です(実戦投入済み)。

2.5Mほどに成長した名前も分からないやつをネズミーランドのシンデレラ城風味に作成してやろうかと思っております。



さてまたこの季節がやってきたのぅ。

伊藤ちゃんがいなくなってまる5年か。

家族の事を考えると早いな~とは言えないけどな。

年々記憶は薄れてしまうものですね。

人間に与えられた能力ではありますが、、、。

人間死んじまったらおしめ~よ、ってセリフを聞いたことがあるけれど、人間忘れる生き物ってことを言っているのかね?

暫く会ってないけど生きていりゃ~どこかでまた会って「おぅ!!」って言えるけどな。

死んじまったら永遠にそれは無くて記憶からなくなって行っちゃうって事やもんな。

人間は忘れる生き物だからそう思って忘れないようにする。

ではなくて思い出す努力をするってのが良いのかもな。

そんな時季になって来たなと思った朝でした。





さてそんな週なか日の水曜となりました。

ここのところ静かな日が続いております。

暑くてな、出て飲み歩いている感じでもないかもな、と思っております。

夕方からはまだ涼しい時期なので気が向いたら是非!!

お席状況はポンちゃんスカトリ満、リヨンスカトリ満の下、マチルダ、ぐうはスカです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:@オテル・ド・ミクニ
2022.06.28
ぉざいまーーーーーーーーっす、朝から暑いでんな~送っただけで汗ダコやで。

「夏のスタミナ」

なんと梅雨明けたみたいですね。

通常なら6月10日前後から7月20日辺りまで毎年梅雨なのにね。

個人的に夏は好きだからありがたいですわ。

ただ商売的にはどうなんやろね?

あまり暑いと出るのも億劫になるしな。

メニューを夏仕様に変えんとあかんやろな。

マチルダなんかはオープンにして開放感あるけど、こう暑いと開けないでガンガン冷やした方がええな。

さて急に暑くなると体調も崩し気味。

先日からの体調不良も一応ヤクのおかげか治まっている。

洟詰まりだけまだある感じです。

なのでワインももう1週間ほどは飲んでいません。

緑茶ハイとかを少々で寝酒のジャックから格落ちのジムビームもまだ減ってない。

酒を飲む気が無いって事はまだまだ復調には遠いんやろな~。

最近の朝飯はそんな事からスタミナ食になっています。

最近ドはまりはトロロです。

大和芋なのか長いもなのかは知りませんが、ねばねばを食っています。

考えたら簡単で健康食だしなんで今まで食べてこなかったのかよくわかりません。

めちゃくちゃ美味しいし安いし健康的でおかずなんていらねぇという経済的な食いもんやで。

すりおろして当たり鉢で卵に青のりにおかかを入れて、白出汁で伸ばして好みでのり入れても良い。

今日はたまたま昨日の残りの豚しゃぶがあったので、ポン酢にネギと一味と青のりと卵の付けダレ、玉勝スタイルも併設した。

味噌汁はひきわり納豆でこちらもねばねばのネバーランド状態。

確かに白米をこれで玄米に替えればさらに良いかも。

暫くこのブームは続きそうだ。

皆さんも簡単で経済的なのでぜひやってほしいところ。

余ったトロロは桜エビやキリイカでも入れてお好み焼きにしてつまみにしてもええからね。

これで我が家のエンゲル係数は格段に抑えられるやろう。

その分週末の休みには最近肉の味を覚えたあめちゃんと焼き肉や~。

そこでプラマイゼロ?かもしれん。




さてそんな暑い本日火曜、今日もゆったりな感じですね。

お席の方はまだまだありますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:今日の朝飯
2022.06.27
ぉざいまーーーーーーーーっす、もう梅雨は明けたかもな~。

「朝から茹だるわ」

こう暑いと海に浸かりたいです。

クソ暑い中冷たい海に入ったり出たりしながら、クーラーボックスのキンキンのビールが最高だよな。

特に水みたいなコロナとかバドとか最高。

日焼けして熱くなって汗ダコでクーラーガンガンの部屋のひんやりがまたええわ。

日焼けして風呂入って冷えた大広間で刺身食ってビールを飲む民宿泊はまたやりたい。

旅館で個室も良いんだけど、大広間で一斉にいろんな家族連れと食べる民宿飯も良いもんでっせ。

おととし行ったあめちゃんの初海水浴の宇佐美の民宿ふかべはなんかいい思い出だな~。

大人になるとやっぱり良い旅館で温泉とか行きたくなるけど、子供なんかはそういうところの方が良いんじゃないかな~と思ったりする。

冬に行った初スキーもホテルはやめてロッジのような山小屋のようなところに行ったけど、こじんまりしてて宿の人も近くてよかったわ~。

今年もそろそろ夏だしまた民宿にでも行ってみたいですな。

コロナも終わったし今年の夏は日本全国の観光地は盛り上がるんじゃないでしょうか?

個人的には今年は猛暑になりそうなので、秋田の日本海側に行ってみたいかなと思ってます。

何か釣ったり海水浴したりして、民宿でも車中泊でもいいしな。

気の向くままに数日やってみたいですね。

さてそんな週明けての月曜日、あめちゃんもいやいやながら学校に行きました。

今日は自宅マンションの清掃をして汗かいてから始まりです。

細々やることやりたいことを午前にしてしまおうと思い動き出したいと思います。

そんな本日のお席状況ですがこの暑さですのでゆったりです。

冷えた白ワインなどいかがでしょうか?

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

T橋さんお誕生日おめでとうございます!!

写真:あめちゃんに貰ったお手紙と父の日プレゼント
2022.06.26


ぉざいまーーーーーーーっす、最高にナイスな日曜日やな~昼からカンパリで決まりやな。

「いきものがかり」

駅前に選挙が来てうるっさいわぁ~。

昨日は蓮舫のババァが喚いていた。

人の批判は超一流だけど世の為人の為には一切役に立たない奴や。

その他掲示板を見てもほとんどが議員報酬と利権目当てだけの就職議員候補ばかりやで。

そりゃ~ポスターの鼻に画びょう刺したくなる気持ちも分かるわ。

そんな爽やかな空気だった今朝の北千住駅前にあめちゃんを送りに行ってきたところです。

今日はビーバー隊で近所にザリガニ釣りと清掃の活動に出発。

4人だったビーバー隊は今や14人に膨れ上がり、今日もさらに4人の体験入隊があるようだ。

あめちゃんも隊歴はまだ浅いものの既に古株です。

サキイカを持って行き網も用意し釣る気満々で出かけました。

ただ絶対にビビッて触れないと思いますけど。

絶対に持って帰ってこないでねと言いましたが、本人は虫かごも用意して持って帰る気満々でした。

うちでは3年前の夏祭りに掬って来た金魚が数匹。

餌やりはわたくしとなべちゃんであめちゃんは興味なし。

そして昨年購入した女王蟻もいます。

子供を産むわ産むわで巣穴の観察を大人がしております。

もちろん餌はなべちゃん担当であめちゃんはすっかり興味なし。

そして化石の海老も飼っております。

化石に水をやると本当に億年前の化石から本物の海老に成長します。

既に結構でかくなって百匹は元気に水槽で泳いでおります。

もちろんお世話はなべちゃんであめちゃんは興味なし。

そこにザリガニなんか来たら家が沼臭くなって嫌でしょうがない。

でも持って帰る気で出ていきました。

多分数日で興味をなくし餌やりが今度は自分になりそうな気がします。

本当に何に興味持つかはわからないので、少しでも興味があるものは付き合うようにしています。

いつどこで何に興味持ってそれが人生決めることになったりするかもなので、できる限り何でもやらせておこうと思っております。

バイオリンも弾けないけど先生が好きで続いてます。

そろばんも何気に楽しんで続いています。

サッカーは行ったり行かなかったりですが続いてます。

そういえば最近は昔やっていたパネッコ、国旗を神経衰弱で当てるボードゲームをやってます。

遅くまで帰るのを待っていてお父ちゃんあめちゃんチーム対なべちゃんでやるのが恒例です。

なべちゃんをコテンパンにやっつけると大喜びしてすぐ寝ます。

昔小さいころに自分の家にもありよくやったのを覚えていて買ってあげたものです。

昨日は国旗をマイナーな国に張り替えてやったらまた一段と新たな国の国旗が覚えられて面白かったです。

首都も一緒に覚えられるのもこのゲームの良いところですね。

あめちゃんはスリランカの首都ももう知っています。

スリジャヤワルタナプラコッテと何回も覚えるまで連呼しておりました。

世界を意識するきっかけになれば幸いですね。




さてそんなスカッ晴れな日曜ですね。

人もだいぶ動きが戻ってきました。

毎晩お店は賑やかに飲むお客さんが大勢来てくれています。

ありがたい。

スタッフが毎日忙しい中で実地に成功体験を積んでくれれば尚嬉しいですね。

マチルダでは新作の揚げピザ、ま~カルツォーネのようなものですが出来ました。

課題もあったのでそこを修正やな。

そして最近毎日毎晩食べている夏のデザート。

危険なレモン×レモンが本当に最高です!!

なんで今までこれを食べてなかったのか後悔します。

レモンのシャーベットにリモンチェッロをかけて食べる冷たくて甘酸っぱい最高のデザートです。

家でなべちゃんがアイスクリーマーで大量に作ってくれるので、大量のリモンチェッロをぶっかけて毎晩食べてます。

モナコの会員制クラブの名物デザートの様です。

リヨンでも週明けにはご用意できますので是非!!

そんな日曜のお席状況ですがポンちゃんはトリ満、あとはゆったりです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:マイナーチェンジしたパネッコ、おすすめです。

写真:朝からガッツリ焼肉丼
2022.06.24




ぉざいまーーーーーーーーっす、華金のスカッ晴れ、動くな。

「タダ飯頂きましたっ!!」

朝から「買い物行くけどシャンプー要る?」とかぬかしやがった。

「もう10数年前から使ってないけど」というと今度は「えっ何で洗ってるの?」とかぬかしやがった。

「石鹸だよっ!!」というとでかい口開けて大笑いしてやがった。

なんだこの女はっ!!失敬な。

昨日はぐう本部の月一幹部会で四谷に行った。

人のお金で初めてオテル・ド・ミクニに行った。

人のお金で食べるフレンチはまた格別。

Youtubeで念入りに6月のメニュー見てから行った。

クラッシックではなくジャポニゼ・フランス料理なんだね。

こだわりある日本の食材に調味料でフランス料理に仕立ててあった。

繊細な味はバカ舌には響かなかったが、この雰囲気とただ飯で一層美味しく感じた、、、様だ。

黒塗りの運転手付きの車から役人風味がたくさん入って行った。

世界の三國ですからね、要人需要もあるんだろうな~。

新宿の一等地にどでかい敷地で一軒家のレストラン。

日本の料理人の最高峰なんだろうな~。

圧巻の一言です。

ワインリストも高額ですが、人数多かったのでそこそこのを食事合わせで。

サントーバン・ブランやオークセイ・デュレスにドラピエあたりで。

どれも良い状態で適温で美味しかったです。

食後酒には黙ってヴォギュエのマール飲んじゃいました。

たいした量じゃないけど時間をかけるともう腹パンです。

その後新橋に移動で今度はホッピーにハイボールの店でいろんな話しましたな~。

久しぶりにてっぺん跨ぎしてしまい歩いて店方面でマークソに拾ってもらい帰宅と相成りました。

今も少しフラフラしております。

しかし昨日の新橋はてっぺん過ぎても人が出盛ってたな~。

外までサラリーマンで溢れておりました。

8丁目辺りのクラブもまずまずお姉さん方や金ある系の若いのが出てましたね。

もうコロナも終息となった様な気がしました。

これでインバウンドが戻ったら案外元通りになるのかもなと思いました。

しかしこの円安、不景気でお金使うのは外国人で多くの日本人は新橋の安居酒屋系と差が見えるようになるんじゃないかなと思いました。

今どんどんチャイナマネーで日本の土地が買われて行ってます。

本当に目を覚まさんと大変な事になるなとも思った夜でした。




さて華金のスカッ晴れ。

今日はそこそこ動きありかなと思います。

お席の方もお陰様でだいぶ満席に近づいております。

早い時間遅い時間に空きありですのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

本日関西の大御所がハッピーバースデーです。

おめでとうございます!!

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:夜の銀座はやはり良いね。
2022.06.23
ぉざいまーーーーーーーーーっす、はや木曜日、魔の木曜日がやって来た。

「朝から」

今日は朝から「ラタトゥイユ」を作った。

昨日ポンデュで見かけて「そうだやっぱりこんな時季はこれ良いな~」と思ったからだ。

ちょうどトトロの森から野菜が大量に送られていたのでそれを消費するのにちょうどええ。

ニンニクで香りを付けてから固いものからゆっくり火を入れてみました。

ニンジン、玉ねぎ、巨大ズッキにナス、マンピー、そして脂用のベーコン。

トマトソースも以前に作ってあったものを解凍。

オレガノ、タイムが瓶詰であったので放り込む。

途中で5分の1量を別鍋に入れてこちらはカレーに変化。

豚バラ放り込んでレッドペッパーとガラム、最後はお決まりハイグレード21。

ラタは良い感じに野菜の旨味が出てて、食感もそれぞれ残っていて非常によく出来ました。

今日の夜に冷やした白かロゼで食べてくれればいいなと思います。

カレーも即席ですがさすがハイグレード、どんな感じでも拾ってくれる。

朝から腹パンな朝飯でした。

そして今日はかあちゃんの病院に送迎。

毎回思うがま~じいさんばあさんが山のようにおります。

9時から12時までの時間に行くのだがどの時間に行っても1時間は余裕で待つハメになる。

いざ診察は薬もらうためのようなもので3分しかかからない。

日本は本当にええ国やな~とこれだけ見てるといつも思うのである。

アメリかなんて高額すぎてちょっとやそっとじゃいけないんだからね~。

そっちが良いのか知らんが。

なべちゃんはお疲れなのかダルビッシュでダウン。

着付けの試験まで頑張っていたから疲れかね?

なので歯のホワイトニングをキャンセル。

普段はなんと掃除用激落ちくんで磨くという強者です。

歯磨き置きも私は差す穴は決めているけれど、なべちゃんはそういうのはお構いなし。

空いてるところに差していきます。

そういう大雑把なところがこっちも気を使わないでいいのかな?

早く回復を祈る。



さてはや木曜日、今週はどうもゆったりが続いてますね。

皆さんもお疲れか??

そして本日のお席状況ですが、本日もゆったりな感じですね。

全店舗まだまだ行けますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ラタトゥイユ
2022.06.21


ぉざいまーーーーーーーーっす、なんや暑い日が続くな~このまま明けろ。

「きつねや大好き」

今日はなべちゃんの着物の国家試験の日や。

あめちゃんを送り出した後浜松町まで送りに行った。

余裕をもって出たので朝ご飯を食べてから。

築地を通るのでそしたらもうあそこ行くでしょ?できつねやへ。

ふたりともきつねやのホルモンが大好きだ。

前回ひとり行った時(1年くらい経つやろか?)はすっかりコロナでお客さんも少なくなっていて暇そうだった。

その頃からおばあちゃんはいなかったが今回もいなかった。

亡くなっちゃったのか疲れたんかな?

すっかりインバウンドもいなくなってな。

昔はおばあちゃんが写真撮ったり一つの注文を分け合う外国人に怒鳴りつけてたな。

その前は息子なのか?いたんだけど、おばあちゃんいなくなる前にいなくなってた。

突然鍛えだしてみるみるうちにムキムキになって行ったんだよな。

こっそり同じホームコースのメンバーになっていたのを見逃さなかったが、、、。

どういう関係の家族構成か知らんが今は息子の嫁(推測)とアルバイトのおっちゃんでやっている。

前回来た時の感想をこのお知らせに書いたけど、その時はご飯もホルモンも劣化していた。

多分お客さんが少なくなって回転しなくなったからだと思われた。

ホルモンが細かくなってしまったものしか入ってなかったからだ。

継ぎ足し継ぎ足しのホルモンなので売り切れなく残ってしまったものが入ってしまっていたんだと思う。

しかし今回は以前とは比べ物にはならないがお客さんも来ており、少し列も出来たりしていた。

今回は以前の味に戻ってきていた。

脂の付いたホルモンも入っていて濃厚になっていた。

ご飯も前回少なくなっていたのを書いたが、今回は昔の量に戻っていた。

しかし昔のように炊く回数が戻ったわけではないのでつやつやのホカホカではなかった。

インバウンドが戻ればまた以前のようなレベルに戻るんじゃないかな~と思う。

ま~しかしここのホルモンでしろめしを朝からかっ食らうと非常に満足で食いすぎる。

大満足や。





さて昨日は帰り着くとあめちゃんがプレゼントをくれた。

おとといは父の日で二人からぼっちキャンプでヒロシが履いてるジーンズをもらっている。

その時大げさにあめちゃんに喜んでいたのが嬉しかったのか、今度は自分で選んだのをあげたくなったようだ。

ジーンズメイトで靴下と濡らして被ることができるキャップをくれた。

今回も大喜びをしつこいくらいしておいた。

お手紙にはなぜか煎餅の絵が描いてあった。

そんな本日ですがお席の方おはまだまだ。

昨日暇だったんで今日は反動がある事に期待です。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:きつねやにて
2022.06.19




ぉざいまーーーーーーーっす、暑いですな~~~。

「穏やか日曜」

今日はなんや夏かと思うくらい暑いでんな。

今墓参りしに行ったら汗ダコになりましたわ。

シャワーでも浴びて出かけることにしよう。

どうも進む様で進まなかったりしているので、あえて自分で動くようにしております。

動きあるところにチャンスあり、そう思っております。

大の苦手の懇親会にも出席したりしてみたいと思います。

さて今日はスポーツで面白いのがやりますね。

K-1で頂上決戦。

その他のカードも見たいものが盛りだくさん。

しかし地上波無くなるし、予定があるしで観れそうにありません。

明日にでもYoutubeで拾っていこうと思います。

あと今女子ゴルフがホームの袖ケ浦の新袖コースでやってますね。

何度やっても良いスコア出たことないコースですが、女子とはいえプロはさすがにアンダーでまくりですね。

いつもやってるコースなだけに参考になります。

全米プロも松山君も予選突破して良い位置にいるようですね。

盛り上がる日曜になりそうです。

そして墓参りを終えたあめちゃんはこれからサッカーのイーグルスに出発です。

少し見学後に所用で再び代々木まで。

先日は開始時間自体間違えていたので入念に確認済み。

余裕持って出たいと思います。

ま~物価の値上がりが凄いですが良い日曜になると良いですね!!

ケツカッチンでこれにて。


本日のおあ席状況ですが昨日と打って変わってのんびりです。

しかし午後から問い合わせ多いのでお早めに。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:平和園@帯広、焼き肉と言えば味付けジンギスカン(マトン)の事らしい、激安。

写真:もはやおつまみの様な常用ヤク。

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