「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
スタッフ達のとある1日 クリック!

スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2022.03.04
ぉざいまーーーーーーーっす、華金ですがどうでしょう??

「ボトルネック」

女子ゴルフ開幕しました。

沖縄のダイキンオーキッドからですね。

ダイジェスト見たらもうみんな半袖や薄着でやってました。

沖縄はもうそんな気候なんですな、羨ましい。

我らが新垣比菜ちゃんも出場中、年々美人になって行くな~~~。

去年間近で見ましたが本当に女優さん顔負けの綺麗さでした。

スタイルもスラッとしてええしな。

今年はシード権無くなっちゃったけど出れる試合で2回目の優勝で復活してほしいなと思ってます。

さてゴルフも最近はパタッと少なく、飲食の情報交換できれば位の気持ちで誘われたらたまに行く程度。

同じホームに入っている人とたまに程度。

ある時からなかなか上達もせんしな~。

でも少ないながらも最近ちょっとええ感じと思い、また長年どうやっても感じることが出来なかった感覚で振る事が出来るようになって「おっ!!もしかしたらこれでさらに一段階成長するかも??」と思っております。

体かたかったり運動神経もセンスも普通以下だと思っていて、どうしてもヘッドスピードが上がらなかったり手打ちだったり腰を切る??などが出来なかった。

左足一軸で打てば距離は伸びても安定せんし、結果スコアも安定しない。

スイングカッコ悪くてもスコアは良いなんてのにはなりたくないしな。

スイングも綺麗でスコアも安定しててプレーもスマートってのが理想。

マナーが良くて雨だろうが風だろうが淡々と自分のゴルフをしていくってのが良い。

で、最近もしかしたらと思っていること。

それは「懐の深さ」です。

これを意識するとクラブが振れるようになる。

結果遠心力が使えるおかげでフェイス面が断然安定する。

なのでドライバーが曲がらない、許容範囲内に行く。

最近はフェアウエイキープ率が7割を超えている。

OBも最近では記憶がないかも?

単純にボールから少し遠くに立つって事ではない。

距離はそのままで懐を広く使う方法は?

ま~感覚だけなのかもしれないがダウンスイングのきっかけで左の腰を意識的に引くのだ。

そうするとそこに引かれるように左手とグリップが引かれ続けて、結果クラブ先端に遠心力がかかってくることによってフェイスが自然とスクエア近くで当たるのかなと思っている。

前提として完全に脱力してないといけないし、手上げは絶対にダメ。

で、始動での上げ方も非常に重要になる。

胸もクラブも低くを意識しながらバックスイング。

特に前傾角度のまま胸で字を描くように下に下にの意識。

これでフェイスはシャットに自然になっている。

あとは自然に任せて左腰を大げさに引く。

そうするとそれによって勝手にほんの少し遅れてクラブがおりてくるので自然とタメになっているような気がしてる。

脱力と遠心力のおかげで自然と大きく振り切れて手が体に巻き付きフィニッシュも決まる。

右腰や肩で回そうとしたり、右ひじを無理に右腰に絞るようにとかはやろうとしてやるものではなく、懐を作ったら自然とそうなっていた、と言うのが正しいのかも。

それをやると体が開いたり、右腰が前に出て結果懐が狭くくなり起き上がりにつながるのではないか?

暫くはこれが自然と体に浸み込むまでやって行こうと思っている。

ゴルフやらん人にはなんのこっちゃかわからない話だけど。

「ボトルネック」

どんなことももしかしたら何か一か所が主な原因になっているって事があるかもしれないなと思った次第です。





さてそんな金曜日華金です。

とうとうあめちゃんにもワクチンの案内が来た。

今日の朝あめちゃんに封筒を見せて「とうとう注射に行かないといけません!!」

と言ったら無言で思いっきりちんこにグーパンチを入れられました。

そんな本日のお席状況ですがポンちゃんマチルダがスカトリ満、何故かリヨンがすっからかんです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:こんなかんじ!?
2022.03.02
ぉざいまーーーーーーーーっす、明日はひな祭りちらし寿司でも作ったろか?

「我は覇者なり!!つづき」

結局まだ停戦にはなってないようだ。

第2回交渉も早ければ今日あるみたいなので注目しておこう。

中国が支援するんだってな~、ロシアの方を。

やる前からこの国は水面下で調整してたんやてな。

なので次回は尖閣に来るときはロシアが中国応援って事ややろ?

もうすでに密約は交わされてると思った方がええで、岸田君っ!!



さて昨日の続きでも。

数日前にまた回転寿司でサクッとと思い寄った。

店は6,7割埋まっていた。

我覇!!の子分が来た。

再びレーン最下流域を案内しようとした時目が合った。

子分はハッとした顔になり「お、お、奥でも、、、」と言ってきた。

私は遠慮なくレーン上流域に着座しいつも通り一切電源オフで黙食した。

その間も我覇!!はいつも通りの元気なシャキシャキ声を店内に響かせていた。

「今日もあたしが店をぶん回しているぜぃ!!」そんな感じだ。

まさにだんじりの屋根に乗って飛び跳ねているかのようだ。

「いいよ~いいよ~ノリノリだな~我覇!!そうでなくちゃ~」

などとひとりほくそ笑んでいた。

ラストオーダーが終了した後に入ってくるお客さんはすべて我覇!!に完全シャットアウトされ肩を落として帰って行く。

そろそろお会計の頃合だ。

お会計場にはだんじり野郎、もとい我覇!!がいた。

食った皿の色を一枚一枚でかい声で読み上げながら打ち込んでいく。

最後には会計の種類まででかい声で復唱する。

まるで判決を言い渡す裁判官のように威厳さえ感じる。

会計を終えて出ようとすると声をかけられた。

「この前はごめんねあっちの席案内しちゃって」

我覇!!らしからぬ静かな声だった。

ふ~~~んそれであの子分のハッとした顔だったのかと合点がいった。

我覇!!は前回帰ってしまったところをきっと見ていたのだ。

そして子分に「あのハゲ下流域はやばいよ、上流域にしな」と教育をしたのだ、きっと。

顔はやばいよ、ボディーにしなの三原じゅん子に見えてきた。

流石だんじり野郎、もとい我覇!!やな。

十数年選手と5,6年選手での違いをまざまざと見せつけられた。

これからもだんじり師匠のもと子分の成長を見守っていきたいと思う。

なおなぜ私が上流域にしか行かないか?

それは単純に駅構内の人通りが多い中、丸見えの店内で上流域の方が見えない店の作りなだけである。

決して店によく行くから分かっとけとか常連さんだぞっ!!って事は一ミリもない事を付け加えておく。




さてそんな本日は週なかの水曜日。

昨日はN原さんがいらしているのでポンちゃんへ。

いつもありがとうございます。

ワインを無言で催促してすいません!!

また昔からの同業さんもいて釣りの話で盛り上がりました。

店もこんな状況なのに満席でありがたかった。

今日はどうなるかな?

本日お席状況ですがゆったりの様です。

明日からジジーノが開くようですのでそちらもよろしくお願いします。

ひげ店長けがから復帰戦です。

今日もじゃんじゃん鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:今日の朝飯っ!!豚テキ定食
2022.03.01
ぉざいまーーーーーーーーっす、3月初日これからは良いことしかないぞ~~~と思う事にしよう。

「我は覇者なり!!その1」

毎朝一番にウクライナ情報観ております。

どうなるんやろな?

落としどころはどこなのかね?

お互い引けないしな。

今回もクリミアみたいに制裁甘くすると中国が尖閣やらかしに来るで。

日本は自分ごとに考えて動かんと将来やばいことになると思うてる。

早く平和になってほしい。



さて、よく行く回転寿司屋にスーパーバイトばばぁ、もといおばちゃんがいる。

もうかれこれ知ってから10年近いと思うが、初めて見た時からスーパーバイト(パート?違いが分からんが、、、。)としてその店に君臨している。

ま~声は出てるしテキパキしていて、それこそ板場の職人さんたちも気を使っているような。

我は覇者なり!!この店では我は覇者なり!!(すべばなの小薮・だんじり野郎から引用)

そんな感じで店は我が回しとるんじゃ!!なノリだと思ってください。

ま~いうても私もそこそこの回数行くわけです。

安いし早いし好きな分だけ食えばいいし、酒も飲めるしで。

かといって私は一人飯では一切電源オフ(すべばなの小薮・だんじり野郎から引用)。

あちらもベテランでしかもチェーンの回転寿司、お互いに距離感も分かっててほぼしゃべりかけてくることは無い。

ただ、私が行くと必ず奥の方の席を案内してくれる。

レーンの上流域の方と言ったらいいだろうか。

昔一度レーンの最下流域を案内されたことがあり、その時は踵を返して店を出たことがあってからか?

5,6年前に入った新人おばちゃんパートさんがいた。

歳の頃なら私より2つ3つ上かなと思う。

入った頃は「分からないなりに一生懸命働いているんだな~」と思って見ていた。

我は覇者なり!!(以下:我覇)いろいろに教わりながらその成長過程も見てきたつもりだ。

それが今では我覇!!に勝るとも劣らない働きっぷりになった。

まさに2枚看板、長嶋と王と言っても過言ではないだろう。

いつぞや寄った時の事。

8割席は埋まっていたがまだ空きは見た目に分かっていた。

入ると奥から我覇!!がすかさず「検温と消毒お願いします」と大きな声で言ってきた。

消毒を済ませ振り返ると我覇!!子分の方が何たることか最下流域を案内してきた。

「あっち空いてないの?」と聞くのも億劫だったので「そしたらまた来ますわ」と言って踵を返した。

やはり育ってきたとはいえまだまだ我覇!!まではなかなか行かんものよの~。

そんな事を思いつつ福しんでチャーハンを掻っ込んだ。(つづく)



さてさて3月突入!!

出会いと別れの季節ですな。

あめちゃんも19日で卒園と相成ります。

4年ちょっと通ったのかな?

たくさんの思い出がありますね~~~。

いろんなイベントをやってくれる園でとてもありがたかったですね。

あと13回登園で終了ですね。

さてそんな本日はなべちゃんが久しぶりにポンちゃんへ準備に行きました。

桜シートの予約も絶賛受付中です、お早めに!!

本日のお席状況ですがどこもまだまだお席に余裕があります。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:カジキマグロのソテー新玉と大葉のトマトソースを作ったよ
2022.02.28
ぉざいまーーーーーーーーっす、2月も最終日早いですね~。

「慣れではなく習慣を」

ウクライナへの侵攻が心配です。

この時代に起こるんですね。

映像で子供が泣いて震えているのを見ると心が痛いです。

停戦の話し合いが決まったようで嬉しいですが、期待は??な感じですね、、、。

しかしこれもよその遠い出来事として考えてしまっていますが、近い将来日本でも起こる確率は低くはない事として考えなきゃいけないと思います。

尖閣で中国、竹島で韓国、北方領土でロシアと隣国問題は日本にも課題としてあるのですからね。

今ウクライナでは呼びかけに応じて60までの成人男性が招集されています。

戻る人も多いようです。

日本で北方領土から北海道にロシアが侵攻して来たら今の日本人は集まるのか?

非常に疑問ですね。

中国なんかは尖閣が欲しくて欲しくてたまらないからね。

竹島の二の舞にならんようにしてほしいわ。

日本も制裁するとか言ってるけど、ロシアからの小麦やガスの高騰でわれわれ庶民は大打撃被るわ。

全部が値段上がってるからな~。

軽油なんか昨日151円、前のレギュラーよりたけ~わ。

株は暴落してるし早いとこ本当に平和になってほしい。




さてコロナのマンボーもまた延長考えてるとかいないとか?

もうええやろ。

もうマスクするのも嫌になってきましたわ。

どこ行くのも何するにもマスクマスク。

ウイルスはマスクでは防げんよ。

ましてや今やそこら中に普通にあるあのシートや飯食う時の衝立てはなんの意味もないと思ってる。

家族でせっかく食べに行ってテーブルに十文字でがっちり衝立てしているとうんざりする。

家族でせっかくの外食ですよ。

この時期にそこに行ってるわけだし家族同士で感染はこっちが考える事。

それでもかたくなに守るお店。

ムショの面会やないんやで。

嫌になったんでビール飲んで出たわ。

スーパーで手ぶらで行っているのにもかかわらず何も言わずに会計された。

結構な品数買っていた。

袋はもちろん付いてない。

「袋もください!!」

するとパートのおばちゃんは「チッ!!先言えや」な雰囲気をバリバリに出す。

おいおいコロナに慣れるなよおばちゃんよ。

以前はついてたんだよ!!しかも2つも3つも余計に入れてくれてたんだよ!!

余った袋は部屋のごみ箱にセットされて再利用されていたんだよ!!

いい加減向こうも「袋入りますか?」の時代を勝手に終わらせている。

要らないのが当たり前、袋持ってくるのが当たり前。

袋で金取るのも当たり前。

「慣れ」やな。

しかも悪い方に慣れている。

職人さんのように上下にポケットがたくさんある人なら買ったもの全部突っ込む可能性は無きにしもあらずだが、普通の全身ユニクロ男が手ぶらでそんだけ買えば「袋要りますよね?」くらいのことは察しましょうよ。

楽な事に「慣れ」るんじゃなく良いと思う事を「習慣」にする癖付けてほしい。

そもそも前から言っているが、あの袋は付ける前提で値段に転嫁しとけ。

要らないって言った人だけその分割り引け。

そうすれば聞くこともないし必要な人、不要な人すべてがスムースに済む話だ。






さてそろそろ桜の時期やな。

あめちゃんも桜咲いてる頃にはや小学生や。

あっという間の幼児期やった。

もうあの時間が帰ってこないと思うと寂しくもあり、これからの成長の楽しみもありな感じです。

ま~世界が平和であることを祈っております。

週末はありがたいことに忙しくさせていただいたようです。

今日は2月最終日の月曜です。

予約の方はスカスカ状態、店休も多い月曜どうでしょう??

ポンちゃん、マチルダ、ぐうの3店舗のみです。

まだまだお取りできますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:いつぞやのニコニコドライブインにてミックスフライに目玉焼き
2022.02.25
ぉざいまーーーーーーーっす、春を感じ始める今は季節的に一番好きかもしれん。

「誰かおらんか??」

ロシアの野郎がとうとうウクライナに侵攻しましたね。

あの辺の絡みはようわかりませんが、ロシアってのは本当にやばい人種の一つやなと思ってる。

極限の寒さに広大な国土、いろんな国に接しているしな。

そりゃ強くなかったらやって行けないのはわかりますけどね。

個人的には日露戦争後のやり方や、大東亜戦争の最後に火事場泥棒みたいに国土をかっぱらっていった事には無念を感じている。

今回ロシアが制裁するぞって脅かしてもやってしまった事、ま~今後のアメリカの出方に注目ですね。

これで制裁なんて大したことね~ってなったら今度は中国が日本の尖閣かっぱらいにやって来まっせ。

大丈夫か??岸田君っ!!

さて2月も終わりに近づいてます。

コロナと言えばどうなんですか?もう誰も気にしてやいないですね。

もう5類にしてええのと違うか?

どう考えたってもう風邪と変わらんやないか。

そろそろ解禁せんとやばいんじゃないでしょうか。

来てくれるお客さんに限ってはもう皆さんそこまで気にはしてないように見えます。

手洗い消毒、マスクはもう日常で普通になりましたからね。

むしろ公衆便所で立ちションして手を洗わない奴ら(めちゃくちゃ多い)の方が菌をばら撒いているように思うけどな。

人々の生活様式もマインドも変わってしまった。

丸々2年思いっきりやるとこの国はたぶん何でも変わるんだと思います。

そろそろ日本を丸ごと洗濯してくれるような政治家が出てみんなで2年耐えて子供の将来の為に頑張りたいなと思うとります。




さてあめちゃんとなべちゃんは七五三の着物選びに出かけて行った。

買う事はしませんがレンタルで十分かなと思ってます。

だけど気に入ったものを着せてあげられたらいいなと思ってます。

一生に一回だけですからね。

入学式のドレスは買ったようです。

紺のプリーツ?にグレーの何か。

入学式っぽくて良いなと思いました。

お父ちゃんは着るものないな~考えとこうっと。

そんな本日は華金となります。

しかしながら予約はまだまだ。

ぽんちゃんスカ満、あとはすっからかんの閑古鳥。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:禁酒一週間と言われたが、、、、飲んでしまった。浸みるような旨さだった。このワインおすすめです!!
2022.02.23
ぉざいまーーーーーーーーーっす、週なか日、天皇誕生日です。

「快眠の朝」

今日は朝から月命日の先祖のお墓参りに行ってきました。

早いもんでもう16年も前になります。

行くときにお父さんの近所の遊び仲間に会ったのですが、生きてれば今もこの人たちと楽しくやってたんやろな~などと思いました。

酒屋が暇になって来た頃から近所の仲間とよくつるんで飲んだり旅行に行ったりしてました。

旅行会社に就職したときには、その仲間の旅行で台湾を手配したりもしました。

言いづらそうにそれぞれシングルユースにしてほしいと言われ、現地でその手の手配もしたりしました。

男同士の約束で今でもそのことはかあちゃんには言ってません。

気付けばお父さんがそんな事をやっていた歳に近づきつつあります。

墓参りに行く前にマンションの姿見で全身を見たらあまりの顔面の大きさで恐怖に体が震えました。

ええ加減に痩せる努力しないと本当にあめちゃんに見放されてしまいます。

大腸検査のポリープポイ捨て後1週間の禁酒はちょうどええことかもな。

昨日一昨日と酒抜いてますがま~~~熟睡度合いが半端ないです。

普段は4時5時には目が覚めますが今日も8時まで熟睡でした。

そして体重も減り始めております。

やはり原因は酒なのでしょうか?

熟睡もあってか腹が減りひと段落後に朝めし。

家族は既に済ませており自分で用意。

冷蔵庫を見ると琉球ポークバラ肉5ミリ厚があった。

ご飯もちょうど炊き立てが出来たところだった。

こうなればもうメニューは生姜焼き一択。

軽く塩をして片栗粉をはたく。

生姜をすりおろしそこに醤油1:水1。

まずは豚バラをしっかり焼き目を付けてカリッとさせる。

そこにバターを投入し少し焦がしバターくらいまでにする。

そこにたれを一気に投入し少し詰める。

あったかご飯にごま塩かけて一気に食らった。

生姜焼きのタレにはみりんや酒を入れる人もおりますが、そんなことしなくても醤油と水で十分美味しいでっせ。

かたくりとバターが非常に良い仕事をしますよ。

是非お試しを!!




さてそんな祝日の本日、野暮用で私はマチルダです。

酒が飲めないのが悩ましいですが、リスケも出来ない要件。

その分相手に飲んでもらいましょう。

なんせ相手は奄美の怪物と呼ばれたアメフトのパイセン。

酒2升飲んでもケロッとしている人です。

ワインの3本でも飲んでいただきたいと思います。

そして今日のお席状況ですがいつも通りのすっからかんの閑古鳥。

ジャンジャン鳴らして昼からいかがでしょう?

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:最近は目玉焼き作りが出来るようになりました??
2022.02.21
ぉざいまーーーーーーーっす、今日は冷えるな~事務所が氷点下になってます。

「初・体験!!」

昨日の夜は寝るタイミングを逃したので日本の映画を観てしまいました。

「ヒメノアール」という映画です。

割と古いと思うのですが今まで観てなかった。

内容は昔いじめられてた人間が、恨みを晴らした後性格が変わって殺人鬼に変貌する。

そんな内容で濃くは無かった。

ま~時間つぶしにちょうどええかなくらいの映画でした。

主演のV6の森田剛は演技が意外と上手なんだな~と思いました。

濱田岳よりよっぽど上手でした。

そんなところが宮沢りえと合っていたのでしょうか??

寝れなかったのは意外にも今日の大腸&胃キャメラのせいだったかもしれません。

大腸キャメラ用に1.5ℓプラス500ミリの水分摂取がきつかった。

30分後からもう滝廉太郎状態。

次から次に座るとまた行くみたいな感じでした。

2時間半たってようやく採血して開始。

静脈麻酔だったのですが本当に15秒後には意識なくなっておりまして、気付くとすべてが終わった状態。

以外にもこれなら次回いつやってもええわ、と思うぐらいでした。

結果も見てきましたが大腸にはポリープがあったので摘まんでポイ捨て、胃の方には白い部分があったので検査に回すという事で今回は終了。

建物と一緒で老朽化が進んでますからメンテナンスは大事ですね。

同時に安くはないお金が消えていくのもこたえますが、、、。

今はまだ液体のせいかまだ腹が減って来ません。

今回ポリープをとったのでな・な・なんとお酒が1週間も飲めません。

この際だから健康食を食って禁酒して一度腸内リセットもええかと思うとります。




さて週明けて月曜、2月も終盤。

相変わらずのコロナの影響で店は閑古鳥。

そろそろボーヌも考えておかんと自粛明けてからが本当の地獄やな。

ちょっと方向転換しながら動き出そうと思っております。

そんな本日のお席状況は意外にもスカ満となっております。

しかしまだまだお取りできますのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:勝浦タンタンメン「あざみ」
2022.02.20
ぉざいまーーーーーーーっす、そこまで降らんようだな、夜にはぜひ外食を!!

「明日初めての経験」

今日は朝からあめちゃんはビーバー隊に出勤。

今週はコロナもあってボーイスカウトビーバー隊はZOOMでやっている最中。

邪魔せんようにしているが今日はどうも世界の国旗や国についてみんなでワイワイやっているようだ。

事前に本日用のお菓子がポストに入っていた。

本当にこのスカウトやっている大人の方たちには頭が下がる。

国からなんかお金出てるのか?と思えるほどの熱心さです。

ありがたい。

明日はどうやら夫婦揃って胃キャメラと大腸キャメラの日らしい。

最近歳を食ってきたからなべちゃんが心配して予約をしていたようだ。

お尻から何か突っ込まれるらしいが大丈夫だろうか?

初体験だ。

事前に浣腸とかするのだろうか?

どうやら静脈麻酔をするようなので気付いたら終わっているという事らしいが、、、。

意識がないうちにお尻に何か突っ込まれるのか~~~少し不安です。

正直胃キャメラの方が少し心配です。

昔はピロリ菌見つかってめんどかった様な記憶。

最近たまに食道あたりがつかまれているような症状があるのでそこが少し心配です。




さてそんな本日日曜日、朝からまたもつ煮込みとサンマのみりん干しでふるさと納税米を大量にかっ食らってしまった。

気持ちが悪い。

体重も一向に下がる気配なく80キロオーバーのまま。

こう食い物が旨いという事はそこまでの病気ではないんだろうなと思っている。

健康が一番ですね。

さて今日は雨ももう降らないようで明日からはどんどん春に近づいていきそうな気配。

そして本日のお席状況、ポンちゃんスカ満、リヨンすっからかん、マチルダぐうはスカスカ状態です。

元気なお電話じゃんじゃんお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:好評のなべパン。今回はプチ・カンパーニュ
2022.02.19
ぉざいまーーーーーーーっす、明日からは天気崩れそう、今日外へ出よう!!

「お知らせなどなど」

あめちゃんが無事にスノーキャンプ2泊3日から元気に帰ってきました。

帰りの時間にちょうど同じ高速で大事故の情報。

園からも何も連絡が入らなかったのでもしやと肝を冷やしましたが、その後の連絡で無事だったとあり一安心しました。

一度予行演習で連れて行った甲斐もあり、今回は一番上のクラスに配属されたようです。

シュテムターンまで出来るようになったようです。

問題のトイレも先生に聞くと普通に行ってましたという事で本当に安心しました。

帰ってくるとママ、ママばかりでお父ちゃんには全くの愛想もありません。

「なんでお父ちゃんには何で冷たいの?」って聞くと「デブでハゲで息が臭くて釣り道具ばっかり買い込んで酒ばかり飲んでいるから」だそうです。

ま~間違っていないだけに変に納得です。

とにかく元気に帰ってまた一段と成長したかな~と思います。

そんなあめちゃんのお迎えが終わり急いでリヨンにGO。

さすがにマンボー中でもそこは華金、とりあえずの満卓になっておりました。

ありがたい。

今おすすめメニューでやっているリヨンの郷土料理や世界の居酒屋でやってた料理が人気の様です。

特にドイツケルンのガストシュタットというお店の名物料理「電話帳カツ」は見た目にもインパクトがあって喜ばれているようです。

個人的にはリヨン郷土料理の「グラ・ドゥーブル」という内臓のソテーが好みです。

焼くように煮焼きする料理ですが、白でも赤でもどちらも合うと思います。

また今日から新メニュー、世界の居酒屋シリーズボローニャ編の「太っちょラザニア」が登場する予定です。

合わせるワインはやはりイタリアか?

モンテプルチアーノなんかの安いもので十分合うと思いますので是非!!

知っている方が今日も予約を入れてくれているので私もリヨンに立とうと思います。


そろそろポンちゃん桜のお席予約が入りだします。

もうすでに何組かは予約が入っている状況。

一番のベストシートはテラスの外に向かって右の2名席。

外の桜に面した角の半個室仕様?となってます。

桜シートは2時間制になってますので、その頃に一番良い時間帯はスタートから19時までの時間。

だんだん陽が落ちてライトアップ(今年も銀一東町会全面バックアップ予定)され始めるころの時間帯。

3月22日からの週、26,27のその時間は予約早め必至かと思います。

是非!!

さてそんな本日のお席状況。

ポンちゃんはまずまずのスカ満の下で後はすっからかんです。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:塩もつ煮込みでガッツリ朝食、旨しっ!!
2022.02.17
ぉざいまーーーーーーーーっす、週末は大荒れらしいで。

「思った事」

あめちゃんがスノーキャンプ2日目だ。

たまに園から送られてくる写真を見てると楽しそうにしているのである事を除いては安心している。

ある事とはトイレ問題。

家ではすっかり大も小もさらに和便まで問題ない。

しかし園ではまだしてないようなので今回の3日間大丈夫なのだろうかと思っている。

親の心配ほどでもないのかもしれないが、、、。

家の外壁塗装工事も順調だ。

屋上のゴルフ練習場は跡形もなかった。

160万円がわずか1時間で廃材になった。

今考えれば売る事も出来たような気がするがもう後の祭りだ。

今度屋上にはソファーやテーブルを置いて海の家風味な屋上庭園を造ろう。

今年の花火(やるかやらんか知らんが)はそこで観たいと思う。

昨日アンジャッシュの復帰会見をチラ見した。

近くの人はどんな人間か知っていたようだが、世間はグルメ人間としてちやほやしていた。

食通?で人気があったからかなり天狗状態だったようだ、知らんけど。

あのえせ食通ぶりが嫌いだった。

それをありがたがって乗っかっり持ち上げてる飲食店もさらに好きじゃない。

ま~トイレで1万円でそれだけしてハイさいならってのを繰り返してたのがバレた。

それだけの事平気でやるんじゃそれ以外の事もま~想像はつくかと思う。

何度も呼ばれて行ってそれをネタに暴露って方もどうかと思うがね。

ま~しかし今回この一連の報道で一番腑に落ちないというかそんなもんかねと思うのは奥さんがまだ支えていること。

普通だったら即離婚でもいいような気はするけどな。

逆を返せばそれだけしても捨てられないだけの魅力があるんやろね。

はたから外野は分からんものがあるんだろうなと思う。

放っておけないダメ男、捨てられない女、確かにいるんだよな~。

ま~夫婦っていろんな形があるんだな~。

あともう一つ思う事があって、それは味覚の事。

この人もそうだけど金あって情報が多いからいろんな良いお店の情報は持っている人も多い。

けどやっぱり育った環境、小さい頃からまともなもの食べてた人には味覚はかなわないと思ってる。

小さい子は本当に敏感だし浸み込んでいくって感じなんだろうなと思います。

中学校くらいまでそんなんで育つと多分全然変わるもんなんだろうと勝手に思ってます。

金持ち始めてから食い始めたのではもう遅いと思っている。

美味い不味いは好みで後からわかるけど、良いもの悪いものが分かっている人が一番いいのかなと思う。

その尺度で見るとやっぱり自分も美味い不味いの好みはあるけどけど、良いもの悪いものはなかなか判断付かない。

暫く食ってなかったけどカップヌードルカレー味改めて食ってうんめ~~~な~って思っちゃったもんな~。

ま~所詮そんな人が多いのであまり口コミであ~だこ~だ匿名で書き込むのもお里が知れるってもんじゃないかと思うのである。





さてそんな本日木曜日、オミクロン攻撃で店は壊滅状態。

毎日閑古鳥が大挙して来店中。

こんな時に店の実力が問われているんだろうなと思う。

また現場百回で一からビルドアップしようと思います。

今日のお席状況はすっからかんの閑古鳥、団体予約も今どきないけど受け付けております。

ジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:それでも平和な日本

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