「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
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スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2019.05.04


ぉざいまーーーーーーーっす、今日も暑くなるぜよ~。

「GW Day7」

昨日は銀座の東1丁目町会でお神輿が出ました。

天皇即位をお祝いしてなのかな??

今回は諸般の事情で参加はしませんでしたが、うちからは池ポン、そねち、ぐっさんが参戦。

なかなか楽しかったようでまた次回も参戦したいとの事でした。

いきなりそねちが前の方に入ってしまい完全に周りと肩の高さが合っておらず、中腰で担いでおりました。

あれは太ももの外側完全にぶっ壊れるなと思って見ておりました。

やる前は若いから大丈夫だと言っておりましたが、神輿って意外に痛いし疲れるし大変なんですよ。

多分今日のシフトでは足が使い物にならんだろうと思っております。

是非ホールにぶち込んでみたいと思います、きっと生まれたての小鹿の様になっているのではないでしょうか??

さて毎度の話しですがあめちゃんファームにあめちゃん菜園がここに来てグンと伸び盛りに入って来ました。

ほとんどの枝豆とトウモロコシ、ほうれん草は成長期に入って来てグングン伸びております。

一日でこんなに伸びるんですね、やってみて初めて分かりました。

面倒くさがりな自分が朝起きると野菜の事が頭に浮かんですぐに屋上に水やりをするなんて思いもしない事でした。

やってみないと分からない楽しさって意外とまだ近くにあるのかも??と思って興味津々で日々過ごしておりますぞよ。

好奇心ってとっても大切と50を前にして思った次第であります。

さてGWも間もなく終了、あんなに楽しみにしていたのにね~~~~残念でした~~~。

残り2日ですがバッチリ楽しんでくださいませ。

今年は変に長かった分新卒は明けてからブルーになって辞めるやつが多くなるんとちゃうかな。

石の上にも3年や頑張るこっちゃやで。

そんな土曜日といっても休み中の土曜日なんで変わらないか。

今日の空席情報ですがどこもまだバッチリ空いております。

ゆったり早めからワインをいかが??

ジャンジャンジャンさんお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:昨日の様子
2019.05.02


ぉざいまーーーーーーーーっす、今日からすっかり暑くなるようですよ。

「不覚っ!!」

令和も2日目、年明けのような感覚なのは私だけではないでしょう。

平成の最後なべちゃんあめちゃんと一緒にカウントダウン!!と思っておりました。

しか~~~しその日に限って朝の3時半に目が覚めていた関係で0時を迎えることは出来ませんでした。

気付くと翌日のまたしても朝の3時半、こんな時間に目が覚めて何すんねん??

歴史的な一瞬、生きている間にはもうないと思われる瞬間をみすみす逃してしまいました、不覚っ!!

いつの間にか始まってしまった令和の時代どうなる事やら。

まっ今年は念頭に決めた「やる時やって遊ぶときは遊ぶ」という昔の個人店時代からの会社理念にのっとりやりたいようにやるだけです。

という事で久しぶりの渡仏、7年ぶりにコートドールへ。

6月には社員1泊旅行オンザ伝説のバス旅。

7月は足立区が唯一世界に誇れる花火大会。

8月は伝説の帰って来たポンデュカップ真夏の祭典。

その後はまた企画して何かで盛り上がりたいと思っております。

さてGWも半ばとなりまして各店はゆったり休日営業時間でやっております。

ウォータールーは恒例のロンドンフェアーを開催中。

毎年パワーアップしておりますが今年はビールがロンドンラインで用意しております。

フィッシュアンドチップスも割引価格にて販売中。

是非この機会に東京一のフィッシュアンドチップスを!!



今日はあめちゃんをトトロの森の実家に連れていこうとしましたが、あいにくの渋滞で断念。

家でごっこ遊びをずっとやっております、子供にもごっこ遊びは重要の様です。

ばあばもボケ防止になるべくやるようにしてもらっております。

さてそんな休日ですがお席は本日どこもゆったりです。

16:00オープン、ジャンジャンジャンさん鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ウォータールーロンドンフェアー
2019.04.28




ぉざいまーーーーーーーーっす、富士山が綺麗に見えてますな~快晴です!!

「GW Day2」

いよいよ始まりましたGW、我々サービス業には書入れとは言わなくても働く時間なので関係無し。

みなさん海へ山へ海外へな感じ??または帰省かな??

なべちゃんは上り下りを知らなかったようでしたが40歳で初めて教えてあげました。

最近はいよいよ死期が迫って来たのか覚醒時間が異常に多くなり、朝も4時から目がパッチリ。

神棚の水を替え深川不動尊といとうちゃんに手を合わせ一日が始まります。

そして神棚にあげてあったお水を沸かしアールグレイを水筒に入れてシジミ習慣をがぶ飲み。

やる事もないの撮り溜めした映画かゴルフネットワークを観ます。

昨日はゾンビのディレクターズカットを観ましたが、初代ゾンビは今のゾンビとは全く違いゆっくりしているのでガンガン人間にブッ飛ばされて面白いですね。

そ日て今日はライオン25年目のただいまを観ました。

2度目ですが実話なんでまた見入ってしまいました。

最後はまた会えて幸せな終わりで良作ですね。

子供が産めるオーストラリアのご夫婦が、不幸な世界の子供を一人でも救えるようにと選んだのが里親。

無償の愛で知らない子供でしかも人種も違う子供を引き取ります。

親子って何でしょうね??

血が繋がっていなければ親子でないのでしょうか??

一緒に笑った時間が多ければ多いほど、過ごした時間が多ければ多いほど血の繋がりなんて関係ないと思っている人が世界には少なからずいるんだなと。

私もどちらかというと近い考えではありますが、いざとなったらやはりどうなんだろ??

男と女ではやっぱり全く違うしね。

インドでは毎年8万人の子供が行方不明になるそうです。

それに比べて日本に生まれたこと自体幸せなんだな~~~と思った次第です。

あめちゃんの事を思うとこれからの日本が少しでも良くなってくれることを願うばかりです。



さてそんな早起きな私は7時に2人をたたき起こし、畑に苗植えをしに行って来ました。

今日はトマトにいんげん、紫蘇にキュウリの苗を植えてきました。

種からも嬉しいですが、やはり苗を植えて畑らしくなるのはそれはそれで嬉しいですね。

となりの区画の爺さんがいろいろ教えてくれるので非常に助かっております。

2か月後には初収穫を迎えられるようこちらも頑張ります。

さてGWも2日目、まだまだ序盤。

お席はゆったりですのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:こんな感じ
2019.04.25








ぉざいまーーーーーーーーーっす、なんやうっとうしい雨やで、畑にはええけどな。

「GW前」

先ほどあめちゃんファームの状態見に行ってきましたが、なんと発芽しておりました。

枝豆とトウモロコシとほうれん草はしっかりたくさん芽が出ておりました。

屋上のあめちゃん菜園の茄子も花を咲かせてトマトも元気、サニーは環境に適応した猛者が新たにピンコ立ちしておりました。

種から芽が出てくる体験はなかなか貴重で夫婦の間にも達成感があり充実するんですね。

面白いわ~~~。

さてGW前気分はもうワイハなのでしょうか??

今回は全く公共の機関までもが10連休なんぞしやがって休みがそんなにうれしいんかいっ!!

ま~普通は嬉しいわな。

しかし今の日本そんなに休んでええのかな??と本当に心配になります。

これから欧米並みに貧富の差が出てくると思うけど、今ここでやっている人いない人で10年後とんでもない事になっていると思うけどな~~~。

あんまり気付いている方多くないような気がしてみております。

もう来週の火曜には「退位の日」いう事で30年続いた平成も終わり。

大学2年になる年の1月に平成になり、海外行ったり就職したり今の仕事までたどり着いて結婚して子供が出来てとほぼ思い出は平成にありましたね。

「令和」はいったいどんな時間を過ごす事になるのでしょうか??

出来れば開花するような動きをしたいなと思っております。



さて本日も朝から市場に買出しに行き、活きの良い勝浦のキャツオを購入、ポンちゃんで提供予定です。

お席の方はボチボチ埋まってきております、早めジャンジャンジャンさん鳴らしてくださいな。

私は青山カットバックのシフトMTG後にピンコ立ちできればどこかでしたいですね。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:あめちゃんファームにて開花
2019.04.23
ぉざいまーーーーーーーーっす、4月も終盤、GW直前でみんな浮かれているのかな??

「気を付けよう!!」

スリランカでテロがありましたが今度行くフランスでは無事で行って来たいと思っております。

今まで行った海外では特に何か起こるようなことはありませんでした。

初めてみんなで行ったフランスでなべちゃんとマーくそが牡蠣にあたって無駄な日を過ごしたくらいでしょうか??

ですので今回は牡蠣喰うの禁止にしたいと思っております。

ま~それよりもインスタなどに予定をあげて空き巣に入られるという事件があるようです。

犯人にしてみればこの間は家に居ませんと教えてくれるようなものですから仕事はやりやすいわな。

何なら数日間は暮らす事も出来てしまいますね。

だから今回のGWも自慢げに海外行って来ますなんて調子こいてやっていると帰ってきたら大事件になっていたなんて事があるんじゃないでしょうか??

インスタは私もやっておりますが、私の場合は単純に忘れてしまうので覚えておきたい食べたものを備忘録として仕舞っているだけです。

フェイスブックも以前はしょうもない事たまに挙げておりましたが、今はほとんどというかやってません。

仕事上の宣伝などで使う事は有効なのでやっております。

あまり意味なくただ自分の日常をさらけ出したりするのも危険ですからね、控えております。

特に思想を書き込む人も見受けられますが私からしたら非常に危険な事だと思っております。

今の世の中、本当に何が起こるかわかりませんからね、気を付けましょう!!


さてよく晴れた火曜日、今日も全店舗営業です。

ただいま全店舗でペイペイ導入の準備をしております。

ペイペイはどうかわかりませんがこれからの時代キャッシュレスは世界的な本流になるはずです。

今から少しでも慣れておかなければという事で始めます。

またその流れでポンデュではとうとうカード決済可能になる様いま進めております。

現金だから安いという感覚よりもキャッシュレスの方が需要が単純にあるのではと思ったからです。

ま~時代の流れですな。

本音は余計な手数料をカード会社に払いたくはないですが・・・。

さて本日はお席が埋まりつつあります、しかしまだ空いておりますのでジャンジャンジャンさんお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:なかなか良い言葉やな
2019.04.22




ぉざいまーーーーーーーーーっす、朝から腹が調子悪い、辛いもん食ったら翌日は苦しむの知ってて食べてしまう。

「休日」

土曜日はあめちゃんをサーカスに連れて行くのでお休みに。

ところが出発直前にサーカス行きたくないと言い出して結局最前列のシートをパーにしてしましました。

その代わりに東武動物公園に行きたいといったのでそちらに変更。

格安チケット屋で1700円が700円で買えまして、飲みたいから電車で。

ちょうど両毛号が来たので特急でビール飲みながらゆったりと。

わずか動物園まで30分で着いてしまいました。

今度から東武動物公園は電車で行こうと思いました。

肝心の動物園ですがライオン、ゾウ、トラ、などのメインは全く怖がって近寄りもしませんでした。

ペンギンとウサギ触って喜んでおりました。

だけど今回は成長がみられてそれはお父ちゃんと一緒に子馬に乗れた事と子供用ジェットコースターを喜んでいました。

最後にスワンボートに乗ってコイに餌をあげて大喜びで終了、帰りは爆睡。

帰って大好きな北千住の焼肉美美に行ってフジヤマ盛りという大盛りもやし食って大喜び。

そして一緒にお風呂に入って眠くなるまで永遠にお鮨屋さんごっこをやらされて、急に眠いと言って寝て終了。

お父ちゃんは寝酒のバーボンロックで映画「ヒート」を観ながら死亡。

そんな普通のお父ちゃんと娘な一日で平和に終了いたしました。

日曜日は朝から墓参りに行ってそのままあめちゃんファームへ。

根こそぎ植えた種が死亡、なかなか難しいものですね。

枝豆とトウモロコシは発芽しておりましたのであと2,3日したら何か出て来るかもと期待しております。

帰りにホームセンターで色々買い出して屋上のあめちゃん菜園を工作。

ナスやトマトの苗は順調に育っておりまして、あめちゃんファームで出会ったおっちゃんから貰ったサニーの株を植え直しました。

カラス除けネットを作り何とかかんとか形になりました。

こちらも順調ではないかと思っております。

GW明けには何かしら動きがあるのではないでしょうか??楽しみです。


さて週明けて月曜日、今日はぐうが定休日。

それ以外はやっております、ポンちゃんは満席近し、リヨンとウォータールーはもう少し行けそうです。

こう暖かいと早くからビールなど良いでしょう!!

ハッピーアワーで楽しんでちょうだいな!!

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:ほんわか休日
2019.04.19






ぉざいまーーーーーーーーっす、すっかり春、いや初夏の陽気で良いですね。

「お待たせしたね」

あめちゃんが3歳半で七五三をやろうと思っております。

時期をずらした方が安くて空いているという事で。

最近はお洒落にも目覚めていて(といってもアナ雪とかのキャラクター)自分なりの物があるようです。

全身柄物や全身アナ雪とか徹底はしております。

やはり男の子とは違うもんだな~と思って微笑ましく見ております。

さてたいしたネタもないのですがオードリーの春日が結婚したとかでYOUTUBEで観ました。

相方が号泣してましたが私も関係ないけどホロッとしてしまいました。

あれだけ金があって有名ならモテるだろうにと思いますが、選んだ方が10年前から付き合っている姉さん女房。

綺麗な方とは言えないのかもしれませんがこの方を選んだ春日を見直したというか優しい真面目な人なんだなと思いました。

そして何とプロポーズの言葉が私と一緒。

「お待たせしたね」

私も結婚するのはお店が安定して、親の面倒も見れると思ってからと決めていたので結局4,5年はお待たせしてしまいました。

ま~なんでも時期ってものはありますけれども、ここをよく見分けないと結果が大きく違ってくるからね。

時間は戻りませんから若い子も今何をやる時間かはしっかり考えてやってもらいたいものです。


さてなべちゃんはあめりファームに行きました。

自転車で行きましたが果たしてたどり着けるのか見ものです。

なにせまったく方向感覚がありませんので、明後日の方向に行ってしまうのではないかと予想しております。

そしておおざっぱを絵にかいて額に入れたような性格なので赤信号無視は当たり前、逆走当たり前で人を撥ねないか心配です。

迷子、もとい迷おばさんにならない様に気を付けてほしいものです。

そしてハナキン、天気も良いし人も動きそうな予感プンプンします。

お席は若干空いているようですのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:屋上のあめりファーム養成所
2019.04.17


ぉざいまーーーーーーーーっす、あと2週間で平成が終わってしまいますな~。

「レッツ農業!!」

最近は朝めしが旨くて食い過ぎてしまっております。

特に今まであっても家では箸をつけた事がなかった「鯖塩焼き」。

脂が上品な肉厚の鯖が旨い事に気付いてしまい、また最近の納豆がこれまた旨いのがあって毎日食べております。

それでも昼過ぎにはもう食い物の事を考えていて、本当に食への執念が強まっております。

もうすぐ死期が近づいてんじゃねーかと思うくらいに欲求が収まりません。

まっ健康でめでてーなっと。

さて畑ですが昨日見に行って水撒きをしに行ったのですが、なんと元気に芽が出始めておりました。

これは初の体験なんで非常にうれしい。

屋上の方も発芽率は悪いものの数鉢芽が出ておりました。

小松菜、コントルノとかいう洋野菜は発芽状況が非常によろしい。

だもんで今日はあめちゃん早やお迎えで畑に行って、あめちゃんの好物の枝豆とキュウリとトウモロコシを植えに行って来ます。

まっなんでも思った通りにやってみて、失敗しながら実地で学びながら着実に第一次産業に従事したいと思っております。

収穫出来たら皆さんにもおすそ分けしたいと思っております。


さて本日は週なかびの水曜日、天気は上々、気温も上々動きのある一日になりそうな予感がしております。

ポンちゃんはだいぶタイト、リヨンはもう少し、ウォータールーももう少しな感じで予約入っております。

早めのお電話ジャンジャンジャンさんお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:あめちゃんファーム
2019.04.16
ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も朝から快晴でっせ~朝の空気がヒンヤリして最高だぜぃ!!

「マスターズ終了」

おいおいノートルダムが燃えてしまっております。

昔からあの場所であの姿であるから当たり前になっておりましたが、まさか今回あの景色が観られないなんて悲しい。

日本で言ったら清水寺が焼け落ちたぐらいのショックやで。

修復と言ってもね長い時間がかかりそうですね。

向こうに行ったら募金して来ようと思います。

さてマスターズも終了、結局LIVEで観ることはほとんどなく、結果を知っていて録画を早送りで観るで終わってしまいました。

しかしタイガーのカンバック最高でした。

43歳見事な復活劇、今年のメジャーまだ何か獲るのではというような完全復調でしたね。

間違いなくゴルフの歴史の1ページとして残るマスターズだったと思います。

個人的にはイタリアのモリナリが日本人体型で顔もデビッド伊東みたいで応援していたのですが、、、。

アーメンコーナーでの池ポチャ、やっぱり12番は何かドラマを生みますね。

カレドニアンにこのホールをまねて作ったホールがあるようで、年に何日かマスターズ仕様のグリーンにする日があるようです。

N濱さんがメンバーコースなので一度お願いして連れて行ってもらおうと思っております。

氷みたいなグリーンなんだろうな~~~。

次回メジャーは全英かな??ジ・オープンを楽しみにしましょう!!


さてすっかり暖かくなってきましたね。

火曜の今日はどうでしょう??

ポンちゃんはだいぶ埋まりつつありますが、リヨンにウォータールーはまだまだ行けそうです。

今日も朝から市場で宮崎のキャツオを買ってリヨンにぶち込んでありますので是非キャツオとワインをお楽しみください。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:見事復活!!


2019.04.13
ぉざいまーーーーーーーーーっす、最高の土曜日、今日も朝から市場で良いキャツオ買ってきたぜぃ!!

「だから言ったやろ」

マスターズ観たいけど睡魔に勝てず見る事が出来ませんねん。

小平、松山、そしてアマの金谷まで見事予選通過。

トップとは8打差、あと2日天候次第でまだまだ分かりませんぜ、3日目が勝負ですね。

残念なのは昨年日本の賞金王・今平が予選落ち。

案の定というか勝てるキャディ付けずに婚前旅行気分で婚約者付けるからやで。

気持はわかりますけどね~そこは奥さんも「何言うとんねん??来年も行くなら勝に行けや!!」と言って欲しい。

今年の今平の活躍はあまり期待出来んかなと個人的には思っております。

さて桜ウィークも終わり日常に戻りつつありますポンちゃん。

新人いっしーも順調に育ってきており、来月にはもう一人新人さんが入る予定です。

今は6月にマチルダカンバックの為にひとりひとりがやれることを増やしている状況です。

サデポン第1回目のようなシンプルで良いものを使って単純明快な価格設定のお店として再開する予定です。

ランチはまだわかりませんが出来る限り近隣のお役に立てることをやりたいなと思っております。

再開しましたらまたぜひよろしくお願いいたします。

昨日は大阪から伝説のT尾さんが帰京して束の間懐かしい空間となりました。

いっしーも紹介出来てなにより、また近々お待ちしております。


さて本日の晴天土曜日のお席状況、ポンちゃんは開店からぐっと予約が入っております。

しかし20:00頃からは空きが出始めますのでよろしくお願いいたします。

リヨン、ウォータールーはまだまだお席ございますのでジャンジャンジャンさん鳴らしてくださいな。

それでは私も早い時間からポンデュにピンコ立ちいたしますのでよろしくお願いいたします。

本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:オーガスタインターナショナル、アーメンコーナー

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