「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノを運営しています。
既存店スタッフ・社内独立者・独立代表者の「とある1日」をちょっとのぞいてみましょう！
独立代表者ではグループ内勤務後、完全独立し活躍中の、１名の「とある１日」を紹介します。
・中島 淳（赤坂メトロ：福岡市）
氏 名：
中島 淳
年 齢：
42歳
役 職：
赤坂メトロ代表
家 族：
独身
目指す事：
街の人に永く愛される店作り、今店を出している地域の活性化。
職 歴：
飲食店、酒販店、看板屋などさまざまなアルバイトを経験後、高速バス運転士を経て、リヨンブルー入社、その後赤坂メトロ出店。
心がけている事：
来店してくれたお客様に対するウェルカムアピール、丁寧な接客、楽しい時間にしてもらうために心を使う。
９：００
起床 コーヒーを飲みながら趣味の株式 チェックから一日が始まる。
１１：００
買い出し 今日は何作ろうかな？いろんな 想像しながら真剣にあれもこれも・・・。
１２：００
情報交換 懇意にしているビオワイン専門の お酒屋さんへ。何か面白いものは入ってきたかな？
１３：００
昼食 今日はちょっと贅沢してお世話に なっている先輩経営者さんのお店で美味しい水炊き。ワインも飲んだりして・・・。
１４：００
入店 さてきょうもいちにちがんばる ぞっと！
仕込み 今日は時間がな いっ！急がなければ！
１９：００
営業中 これも仕事と言い つつワインをテイスティング
営業中 今日も楽しく常連さんとカン パ～～～イ！
ＡＭ０：００
赤坂メトロの夜は更けてゆく。
ＡＭ０：３０
今日は忙しかったので先輩経営者さんのお店でお疲れの一杯、このために生きている～～～。
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